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なすと厚揚げの揚げ浸し
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なすと厚揚げの揚げ浸し-レシピのメイン写真

なすと厚揚げの揚げ浸し

つばめ
つばめ @cook_110910032

冷めても美味しい。暑い日にいいと思います。

冷めても美味しい。暑い日にいいと思います。

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なすと厚揚げの揚げ浸し

つばめ
つばめ @cook_110910032

冷めても美味しい。暑い日にいいと思います。

冷めても美味しい。暑い日にいいと思います。

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材料

2人分
  • なす 3本
  • 厚揚げ 1パック
  • 小ねぎ 適量
  • サラダ油 適量
  • めんつゆ(3倍濃縮) 50ml
  • 水 100ml
  • ごま油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    なすは食べやすい大きさに切る。、厚揚げは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を多めに熱し、なすを揚げ焼きにする。

  3. 3

    なすを取り出し、同じフライパンで厚揚げもカリッと揚げ焼きにする。

  4. 4

    容器にめんつゆ、水、ごま油を混ぜて浸けだれを作る。

  5. 5

    熱いうちになすと厚揚げを浸けだれに入れる。

  6. 6

    30分以上浸けて味をなじませる。

  7. 7

    器に盛り、小ねぎをのせて完成。

コツ・ポイント

冷蔵庫で一晩置くと、さらに味がしみておいしくなります。

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つばめ
つばめ @cook_110910032
2026/06/22 00:10に公開
簡単、適当料理、あるもので作るの好きです。おつまみ用に作ったり、お弁当に使えるものをと、大皿料理多めです。子どもたちが、家に居るうちは、頑張って作ってます☺
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揚げびたし

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