簡単なのに美味しいプルドポーク
ご飯のお供に、お酒のお供に、パンに乗せてチーズと共に焼いても美味しいです！
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を薄切りにし鍋に敷く。1番上に潰したニンニクを置く。
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- 2
塩を振った豚肩ロース塊を入れる
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- 3
水を加え沸騰させる
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- 4
沸騰したら弱火にし、クローブ、ナツメグ、ローリエをいれ2時間以上煮込む。時折肉を裏返す。水が足りなかったら追加する。
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- 5
肉がホロホロになったら温かいうちにフォークでほぐす
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- 6
ソースの材料をフードプロセッサーに入れペースト状にする。（野菜はザルに上げ水気を軽く切る）ローリエは取り除く。
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- 7
レンジ500w1分30秒で加熱する。
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- 8
ほぐした豚肩ロースとソースを和えて出来上がり。ソースの量はお好みで加減してください！
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コツ・ポイント
煮込み野菜の汁はスープにもなるので捨てないで使ってください！旨みが出て美味しいスープが出来ます。
残ったソースはバーニャカウダー風にスティック野菜とどうぞ！
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