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Coconuts roti ♪-レシピのメイン写真

Coconuts roti ♪

Nilmini
Nilmini @cook_40142969

スリランカからです🇱🇰
カレーやルヌミリス(唐辛子と玉ねぎの和物のと一緒に食べられています

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カレーやルヌミリス(唐辛子と玉ねぎの和物のと一緒に食べられています

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Nilmini
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カレーやルヌミリス(唐辛子と玉ねぎの和物のと一緒に食べられています

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材料

2〜3人分
  • 中力粉 200g
  • ココナッツデシケード 50g
  • 卵 1個
  • 塩 小さじ1/2
  • 溶かしバター 大さじ1
  • 青唐辛子 1本
  • カレーリーフ 1枝
  • 赤玉ねぎ 1/4個
  • ぬる目のお湯 100ml〜
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作り方

  1. 1

    青唐辛子、赤玉ねぎ、カレーリーフを微塵切りにする

  2. 2

    ボールに❶、中力粉、塩を入れて軽く混ぜ合わせる

  3. 3

    ❷に卵、バターを入れて再度混ぜ合わせ、お湯を少しづつ入れて5分位捏ねる

  4. 4

    濡れ布巾を被せて10〜15分程寝かせる

  5. 5

    ゴルフボール位の大きさに纏め、手にオイルをつけて平丸(5mm〜8mm)の厚さにする

  6. 6

    フライパンを中火にかけ、温まったら片面3〜4分焼き色が付くまで焼く

コツ・ポイント

硬さは耳たぶの硬さ位になるようにお湯の量で調整して下さい
青唐辛子、玉ねぎ、カレーリーフは無くてもできます

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Nilmini
Nilmini @cook_40142969
2026/06/23 06:32に公開
2012年より10年間二人の男子とスリランカで生活をしていた頃にクックパッドを始めました。現在帰国してスリランカ人の夫とスリランカ料理店を営んでいます。自身はベジタリアンで毎日雑穀玄米ご飯、麹甘酒、発酵食品を頂いています♪
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