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瀬戸内レモンと豚しゃぶの冷やしうどん
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瀬戸内レモンと豚しゃぶの冷やしうどん-レシピのメイン写真

瀬戸内レモンと豚しゃぶの冷やしうどん

はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰
はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰 @cook_96250628
岡山県

猛暑日でも一瞬で体の中から涼しくなれる感動の極上冷やしうどんです✨

出汁でしゃぶしゃぶした柔らかい豚肉と、氷水でビシッと締めたモチモチの冷凍うどんが相性抜群!🤤めんつゆにレモン汁とごま油を合わせた特製つゆをキンキンに冷やしておくことで、一口すすった瞬間に爽やかな酸味とコクが五臓六腑に染み渡ります💖

きゅうりのシャキシャキ食感と、瀬戸内レモンの涼しげな輪切りが最高のリフレッシュに大化け💡5分でパパッと作れて大満足間違いなしの夏のごちそう麺に、はっちの魔法、召し上がれ✨

#これが私の夏麺

猛暑日でも一瞬で体の中から涼しくなれる感動の極上冷やしうどんです✨

出汁でしゃぶしゃぶした柔らかい豚肉と、氷水でビシッと締めたモチモチの冷凍うどんが相性抜群!🤤めんつゆにレモン汁とごま油を合わせた特製つゆをキンキンに冷やしておくことで、一口すすった瞬間に爽やかな酸味とコクが五臓六腑に染み渡ります💖

きゅうりのシャキシャキ食感と、瀬戸内レモンの涼しげな輪切りが最高のリフレッシュに大化け💡5分でパパッと作れて大満足間違いなしの夏のごちそう麺に、はっちの魔法、召し上がれ✨

#これが私の夏麺

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はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰
はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰 @cook_96250628
岡山県

猛暑日でも一瞬で体の中から涼しくなれる感動の極上冷やしうどんです✨

出汁でしゃぶしゃぶした柔らかい豚肉と、氷水でビシッと締めたモチモチの冷凍うどんが相性抜群!🤤めんつゆにレモン汁とごま油を合わせた特製つゆをキンキンに冷やしておくことで、一口すすった瞬間に爽やかな酸味とコクが五臓六腑に染み渡ります💖

きゅうりのシャキシャキ食感と、瀬戸内レモンの涼しげな輪切りが最高のリフレッシュに大化け💡5分でパパッと作れて大満足間違いなしの夏のごちそう麺に、はっちの魔法、召し上がれ✨

#これが私の夏麺

猛暑日でも一瞬で体の中から涼しくなれる感動の極上冷やしうどんです✨

出汁でしゃぶしゃぶした柔らかい豚肉と、氷水でビシッと締めたモチモチの冷凍うどんが相性抜群!🤤めんつゆにレモン汁とごま油を合わせた特製つゆをキンキンに冷やしておくことで、一口すすった瞬間に爽やかな酸味とコクが五臓六腑に染み渡ります💖

きゅうりのシャキシャキ食感と、瀬戸内レモンの涼しげな輪切りが最高のリフレッシュに大化け💡5分でパパッと作れて大満足間違いなしの夏のごちそう麺に、はっちの魔法、召し上がれ✨

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材料

1人分
  • 冷凍うどん 1玉
  • 豚薄切り 80g
  • レモン輪切り 1枚
  • 胡瓜(細切り) 適量
  • 茹でる用(豚肉&うどん)
  • 水 500cc
  • 和風顆粒だし 小2
  • 特製レモンつゆ
  • めんつゆ(4倍濃縮) 大2
  • 冷水 100cc
  • レモン汁 小2
  • ごま油 小1
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作り方

  1. 1

    器に特製レモンつゆの材料を全て入れ混ぜ合わせ、食べる直前まで冷凍庫でキンキンに冷やしておく。

    • 瀬戸内レモンと豚しゃぶの冷やしうどん作り方1写真
  2. 2

    鍋に湯を沸かし、和風顆粒だしを加える。

    • 瀬戸内レモンと豚しゃぶの冷やしうどん作り方2写真
  3. 3

    弱火にして豚肉を1枚ずつ広げながら入れる。

    • 瀬戸内レモンと豚しゃぶの冷やしうどん作り方3写真
  4. 4

    色が変わったらすぐ引き上げて冷ます。

    • 瀬戸内レモンと豚しゃぶの冷やしうどん作り方4写真
  5. 5

    肉を茹でた鍋に冷凍うどんを加え、好みの固さに茹でる。

    • 瀬戸内レモンと豚しゃぶの冷やしうどん作り方5写真
  6. 6

    流水で洗い麺を引き締め、ザルに上げてしっかり水気を切る。

    • 瀬戸内レモンと豚しゃぶの冷やしうどん作り方6写真
  7. 7

    冷やしておいた特製つゆの器にうどんを盛り、豚肉・胡瓜・レモンスライスを並べる。はっちの魔法、召し上がれ✨

    • 瀬戸内レモンと豚しゃぶの冷やしうどん作り方7写真
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はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰
はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰 @cook_96250628
2026/07/02 22:48に公開
岡山県
はじめまして😊「はっち」です🙇 お気軽に「はっち」と呼んでください✨😸つくれぽ、リアクション😋❤️👏、フォロー、いつも本当に励みになります🤗岡山で「社会人の料理サークル ちゃお~!」を主宰しています。 「料理サークル」と名乗っていますが、実はパンやお菓子作りが大好きな仲間と、わいわい交流しながら作るのがメインの活動です🥐🍰(季節が良い時期には、外でアウトドア料理も楽しんでいます!)ここでは、日々の食事やおやつ作りがもっと楽しく、手軽に、そして何より美味しくなる秘訣をご紹介🧀🍝「みんなで協力して作る楽しさ」が詰まった、簡単で美味しい世界を一緒に楽しみましょう😊活動詳細まとめリンクhttps://lit.link/hatch_cooking
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豚しゃぶ 冷やしうどん 豚肉 キュウリ 豚薄切り肉 うどん レモン 冷凍うどん

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