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いちごの練乳ようかん
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いちごの練乳ようかん-レシピのメイン写真

いちごの練乳ようかん

JA遠州夢咲
JA遠州夢咲 @yumesaki_kitchen

このレシピの生い立ち
広報誌『夢咲』2026年3月号(vol.407)
掲載レシピ

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材料

6人分
  • いちご 180g
  • 白あん 200g
  • 練乳 80g
  • 上白糖 大さじ2
  • 粉寒天 2g
  • 水 200ml
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作り方

  1. 1

    15cm×12cmのタッパーの場合

  2. 2

    いちごのヘタを取り、5mm幅で縦に切る。

  3. 3

    形の綺麗ないちごをタッパーの底に敷き詰める。

  4. 4

    残ったいちご(80gほど)をボウルなどに入れ、少し果肉が残る程度までつぶす。

  5. 5

    鍋に水と粉寒天を入れ、中火で熱しながらよく混ぜる。沸騰したら弱火で1~2分煮る。

  6. 6

    上白糖と白あんを加え、なめらかになるまで混ぜる。

  7. 7

    火を止め、つぶしたいちごと練乳を加えて全体を混ぜたら、タッパー流しに入れる。

  8. 8

    粗熱を取り、冷蔵庫で1~2時間ほど冷やし固める。

  9. 9

    タッパーから取り出し、食べやすい大きさに切ったら完成!

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JA遠州夢咲
JA遠州夢咲 @yumesaki_kitchen
2026/06/26 05:47に公開
JA遠州夢咲管内の農産物を使った簡単でおいしいレシピをご紹介します(*^o^*)♪JA遠州夢咲は、静岡県のほぼ中西部に位置し、菊川市と掛川市(旧大東町・旧大須賀町)と御前崎市(旧浜岡町)からなります。年間を通じて温暖で日照時間の長い土地柄を利用して、お茶やいちごなど様々な農畜産物を生産しています。HPはこちら!⇒https://jayumesaki.ja-shizuoka.or.jp/
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イチゴ コンデンスミルク 羊羹

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