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カツオのたたき香味野菜合え
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カツオのたたき香味野菜合え-レシピのメイン写真

カツオのたたき香味野菜合え

家飲み料理人チョコ
家飲み料理人チョコ @cook_40310712

新鮮なカツオを使った簡単レシピ、お酒のアテに。ご飯のおかずにも合います。

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カツオのたたき香味野菜合え

家飲み料理人チョコ
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材料

2人分
  • カツオのたたき 200g
  • (香味野菜)
  • 長ネギ 1/2本
  • ニラ 3本
  • しそ 3枚
  • ニンニク 1片
  • 生姜 1片
  • (調味料)
  • ごま油 大さじ3
  • 塩 小さじ1/3
  • 酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    長ネギは横に2つ切り目を入れ、幅1cmに切る。

  2. 2

    ニラは幅5mmに切る。

  3. 3

    しそは千切りにする。

  4. 4

    ニンニクと生姜はすりおろす。

  5. 5

    ボウルに野菜と薬味、ごま油、塩、酢を入れて和える。

    • カツオのたたき香味野菜合え作り方5写真
    • カツオのたたき香味野菜合え作り方5写真
  6. 6

    カツオのたたきを食べやすく切り加えて合え盛り付ける。

    • カツオのたたき香味野菜合え作り方6写真

コツ・ポイント

長ネギは切り方を工夫して、食感を楽しむ。

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家飲み料理人チョコ
家飲み料理人チョコ @cook_40310712
2026/06/27 12:23に公開
家飲み男子ごはん!
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このレシピのキーワード

ニラ 大葉 にんにく しょうが 香味野菜 長ネギ

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