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生姜じょう油炒め/豚肉、なす、ピーマン
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生姜じょう油炒め/豚肉、なす、ピーマン-レシピのメイン写真

生姜じょう油炒め/豚肉、なす、ピーマン

リグレ★
リグレ★ @cook_40296580

生姜じょう油炒め/豚肉、なす、ピーマン

リグレ★
リグレ★ @cook_40296580
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材料

  • なす 2本
  • サラダ油(なす用) 大2
  • ピーマン 1コ
  • 豚肉切り落とし 100gくらい
  • 調味料
  • てんさい糖 小1
  • ケチャップ 小1
  • しょうがチューブ 大1
  • 酒 大1
  • みりん 大1
  • しょう油 大1.5
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作り方

  1. 1

    【調味料】
    混ぜ合わせておく

    • 生姜じょう油炒め/豚肉、なす、ピーマン作り方1写真
  2. 2

    【なす】
    縦切り(今回)または乱切りにし、ポリ袋に入れ、サラダ油(分量外)を全体になじませておく

    • 生姜じょう油炒め/豚肉、なす、ピーマン作り方2写真
  3. 3

    【ピーマン】
    横切り(今回)または乱切りにする

    • 生姜じょう油炒め/豚肉、なす、ピーマン作り方3写真
  4. 4

    【豚肉切り落とし】
    食べやすい大きさに切る

  5. 5

    フライパンに油を熱し、なすをしんなりするまで炒める

  6. 6

    ピーマンと豚肉を加え、豚肉に火が通るまで炒める

    • 生姜じょう油炒め/豚肉、なす、ピーマン作り方6写真
  7. 7

    調味料を加えて、全体に混ぜ合わせたら完成♪

コツ・ポイント

しょうがは、チューブよりすった方が香りもよくおいしいです♪
ケチャップを入れると、コクが増しておいしくなりま~す♪

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リグレ★
リグレ★ @cook_40296580
2026/06/30 01:56に公開
フルタイムで仕事をしているので、できるだけ短時間で手順が少なくサッと簡単にできるものが好き♪(´艸 `*)おうちによくある調味料で作れるレシピが好き♪揚げ物レシピは少ないです(;´∀`)揚げた後の片付けがイヤなので・・・(;゚∀゚)あくまでも自分のためのレシピメモなので、分量がざっくりしたものが多いです。ご了承いただけたらと思います(´ー`A;) アセアセ(2020.05.25 クックパッド利用開始)
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このレシピのキーワード

ショウガ 豚肉 なす ピーマン

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