枝豆は鞘から豆を出してトウモロコシは包丁で実をそぎ取りズッキーニは輪切りにも。出汁を沸騰させて材料を入れて2〜3分煮る。

枝豆が柔らかくなったら醤油小さじ4〜5入れて塩コショーで味を整える。溶き卵を回し入れて卵に火を通す。器に装い白ごまon。