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かじきまぐろの生姜ソテー
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かじきまぐろの生姜ソテー-レシピのメイン写真

かじきまぐろの生姜ソテー

たか☆キッチン
たか☆キッチン @cook_40223648

結婚して33年
結婚当初からカジキマグロと言えばこれ!

ご飯が進むこと間違いなし! 

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ご飯が進むこと間違いなし! 

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かじきまぐろの生姜ソテー

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材料

4人分
  • カジキの切り身 4切れ
  • 合わせ調味料
  • 醤油 大さじ3
  • 生姜のみじん切り 大さじ1かけ
  • ポン酢またはレモン汁2 小さじ2
  • 砂糖 小さじ3/4
  • 小麦粉 適量
  • サラダ油 大さじ3
  • 塩、胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    合わせ調味料を合わせておく

  2. 2

    カジキマグロは表面の水気をキッチンペーパーで拭き取る

  3. 3

    両面塩胡椒を振り、小麦粉を振る

  4. 4

    フライパンにサラダ油をひき、強めの中火で焼く

  5. 5

    色よく焼けたら酒を回しかけすぐに蓋をする

  6. 6

    中まで火が通ったら合わせ調味料を加えカジキマグロにサッと回しかけて火を止める

コツ・ポイント

カジキッてお高いからたまーにしか買わない。
でもね。
これは本当に美味しいよ😋

33年
カジキ買ったらうちではこれ!

お勧めです〜🎵

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たか☆キッチン
たか☆キッチン @cook_40223648
2026/06/29 11:09に公開
手づくり大好き♡食も雑貨も…
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このレシピのキーワード

切り身 小麦粉 めかじき しょうが

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