ピーマンの肉詰め
お弁当にも適してるので無限リピ
輪切りにしたり、肉を豚こまに変えたりしても◎
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ピーマンを縦半分に切り、ヘタと種を取る
ひき肉を詰め、塩胡椒を振る
油を引き、肉の面を下にして焼く
表面に火が通ったら裏返し、醤油と水を入れて数分蒸し焼き
中にも火が通ったら蓋を外し、火を強めて水分を飛ばしながら両面に焼き目をつけて完成
薄味なのでお好みでケチャップをつける
繋ぎを入れていないので肉をピーマンのふちにくっつけるようにしながら押し込む
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