【夕飯に♪】鶏もも肉と舞茸の和風炒め

Name: 【夕飯に♪】鶏もも肉と舞茸の和風炒め
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 １枚; 舞茸 1/2パック; ほうれん草 1/2束; サラダ油 大さじ1; ポン酢 大さじ1 1/2; みりん 大さじ1 1/2; 片栗粉 大さじ1; 酒 大さじ1

＊ahana＊ @cook_40267526

ポン酢とみりんの甘辛ダレで和風の味付け。
鶏もも肉は片栗粉をつける事で、パリッとジューシーに仕上がります！
今夜の夕飯に是非どうぞ⑅︎◡̈︎*

【夕飯に♪】鶏もも肉と舞茸の和風炒め

＊ahana＊ @cook_40267526

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材料

4人分

鶏もも肉１枚
舞茸 1/2パック
ほうれん草 1/2束
サラダ油大さじ1
ポン酢大さじ1 1/2
みりん大さじ1 1/2
片栗粉大さじ1
酒大さじ1

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作り方

1

鶏もも肉は骨や筋がある場合は取り除き、一口大の大きさに切る。ビニール袋に入れ、酒を入れて揉み込んだ後に片栗粉をまぶす。
2

舞茸、ほうれん草は食べやすい大きさに切る。
3

フライパンに油を敷き、鶏もも肉を皮目から焼く。（片面3-4分）焼き終わったら一度取り出しておく。
4

舞茸→ほうれん草の順で炒める。
5

鶏もも肉を戻して軽く炒め、みりんとポン酢を回し入れたらできあがり♪

コツ・ポイント

鶏もも肉を焼くときは、焦げ目が付くまでなるべく動かさないでください⑅︎◡̈︎*

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つくれぽ

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＊ahana＊ @cook_40267526

2026/07/09 07:57に公開

主婦歴8年。毎日のごはん作りが大好きで、キッチンに立つとつい時間を忘れてしまいます。夫はイタリアンシェフ、私はお家の和食担当。家庭で作りやすく、ほっとする和のおかずや副菜、お弁当おかずを中心に投稿しています。旬の食材を楽しみながら、「また作りたい」と思えるレシピをお届けできたら嬉しいです⑅︎◡̈︎*

このレシピのキーワード

炒めもの片栗粉ほうれん草鶏もも肉酒まいたけ

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