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苦くないゴーヤチャンプル 3
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苦くないゴーヤチャンプル 3-レシピのメイン写真

苦くないゴーヤチャンプル 3

kitchen黒猫♡
kitchen黒猫♡ @cook_40050806

お肉をいつもの豚コマ肉からプリっとした豚バラスライス肉に代えて、めんつゆ・ニンニクを少し足してみたら美味しさパワーアップ♡ 白胡麻、ブラックペッパーや唐辛子を追加してもいいな♫(キリがないw) ゴーヤは塩と砂糖で下処理して、薄くスライスすると苦味がなくて食べやすい♫ 梅雨ダルや夏バテに効くんだなあ〜☆

オリジナル 2026.7.5 作り置き。ゴーヤと目が合ったら絶対これ♡

お肉をいつもの豚コマ肉からプリっとした豚バラスライス肉に代えて、めんつゆ・ニンニクを少し足してみたら美味しさパワーアップ♡ 白胡麻、ブラックペッパーや唐辛子を追加してもいいな♫(キリがないw) ゴーヤは塩と砂糖で下処理して、薄くスライスすると苦味がなくて食べやすい♫ 梅雨ダルや夏バテに効くんだなあ〜☆

オリジナル 2026.7.5 作り置き。ゴーヤと目が合ったら絶対これ♡

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苦くないゴーヤチャンプル 3

kitchen黒猫♡
kitchen黒猫♡ @cook_40050806

お肉をいつもの豚コマ肉からプリっとした豚バラスライス肉に代えて、めんつゆ・ニンニクを少し足してみたら美味しさパワーアップ♡ 白胡麻、ブラックペッパーや唐辛子を追加してもいいな♫(キリがないw) ゴーヤは塩と砂糖で下処理して、薄くスライスすると苦味がなくて食べやすい♫ 梅雨ダルや夏バテに効くんだなあ〜☆

オリジナル 2026.7.5 作り置き。ゴーヤと目が合ったら絶対これ♡

お肉をいつもの豚コマ肉からプリっとした豚バラスライス肉に代えて、めんつゆ・ニンニクを少し足してみたら美味しさパワーアップ♡ 白胡麻、ブラックペッパーや唐辛子を追加してもいいな♫(キリがないw) ゴーヤは塩と砂糖で下処理して、薄くスライスすると苦味がなくて食べやすい♫ 梅雨ダルや夏バテに効くんだなあ〜☆

オリジナル 2026.7.5 作り置き。ゴーヤと目が合ったら絶対これ♡

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材料

ゴーヤ1本分
  • ★ゴーヤ(スライス) 1本
  • ★塩 少々
  • ★砂糖 少々
  • ごま油 少々
  • 木綿豆腐(さいの目) 1丁
  • 豚バラ肉 少々
  • ☆料理酒:醤油:みりん 各少々1:1:1
  • ☆めんつゆ 少々
  • ☆ナンプラー 少々
  • ☆ニンニク(チューブ) 少々
  • 溶き卵 2個
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作り方

  1. 1

    ゴーヤの綿の部分をスプーンで取り除き薄くスライス。保存袋に(★)を入れよくもみ込んで暫く置いておく

    • 苦くないゴーヤチャンプル 3作り方1写真
  2. 2

    ごま油で豆腐を狐色になるまで炒める。一旦お皿に避けておく

    • 苦くないゴーヤチャンプル 3作り方2写真
  3. 3

    ごま油で豚肉を炒める

  4. 4

    保存袋に水を入れ軽く洗い、水気を搾った(★)と(☆)を追加し炒める

  5. 5

    お皿に避けておいた豆腐を追加

  6. 6

    溶き卵を回し入れ、火が通ったら全体をザックリ混ぜる

コツ・ポイント

♫ 炒めるのはフライ返しが便利
♫木綿豆腐は硬めのものを選ぶと崩れず焼きやすい

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kitchen黒猫♡
kitchen黒猫♡ @cook_40050806
2026/07/06 11:14に公開
【お腹空いたを美味しいものに変えて笑顔に繋げる】♫ フードクリエイター/2012.4.15〜/料理歴26年(2000年〜)/オリジナルの創作料理/お菓子/フィンランド及び海外の料理/郷土料理/カクテル/時々教わったもの/他(カテゴライズは諦めました)【*AI不使用。プロフの文章・レシピの考案・食材の買い出し・調理・紹介文・レシピ・コツ&ポイント及び写真は全て0から自分の手で作成しています】【無断転用転載及びAI学習用データへの利用は嫌なので拒否権を尊重しましょう。著作権は放棄していません。/ Unauthorized reproduction and AI dataset use are prohibited. All copyrights are reserved.】🧙"That's your problem, not mine."♫ 明確に線引きさせて頂きます。発信専門/私は私に従い、自分の為に自分らしく、やりたいからやっています/家庭料理は横社会。SNSとしての利用及びモンスターのお守りは私の仕事ではないのでやりません/個人情報非公開/自分用メモ/返信はできませんが、いつもつくれぽありがとうございます♡/毎日のメニューの参考にどうぞ :) (謎の農産物は大抵有り〼)♫ conversion&connect / I make Smile,Happy and New ideas!!! :) Don't forget the important spices! ;) (all original) ©︎ kitchen黒猫♡
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このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプル ゴーヤ にんにく 酒 豚バラ肉 もめん豆腐

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