濃厚ハヤシライス デミグラスでプロの味
ローズ＆ローズ06 @cook_40153680
ハヤシのルーやトマトを使わない濃厚ハヤシライスのレシピです。ドミグラスソースを使ってプロの味になります。簡単なので是非作ってくださいね(^^)
濃厚ハヤシライス デミグラスでプロの味
ハヤシのルーやトマトを使わない濃厚ハヤシライスのレシピです。ドミグラスソースを使ってプロの味になります。簡単なので是非作ってくださいね(^^)
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- 1
玉ねぎは1cm幅のくし切り、しめじは根元をカットして房を細かく分けておきます。牛肉は3cmぐらいの幅にカットする。
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- 2
玉ねぎはラップをかけて3〜4分レンジ加熱する。お好みで
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- 3
フライパンを中火で温めオリーブオイルとバターを入れる。玉ねぎとしめじを入れて先に炒める。火が通ったら牛肉を入れ炒める。
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- 4
全体に火が通ったら、水500mlブイヨン2個を入れて蓋をして中火で10分煮込む。
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- 5
蓋を開けてデミグラス、ケチャップ、ウスターソース、醤油を入れる。弱火で10分煮込む。最後に塩胡椒を入れ味の調節をする。
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- 6
皿にご飯を盛ってルーをかける。
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コツ・ポイント
玉ねぎは柔らかいのが好きなのでレンジ加熱してますが、玉ねぎ感を感じたい方はそのまま炒めて下さい。
ソースを入れたら弱火で様子を見ながらかき混ぜて下さい。
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