ほうれん草とじゃことカリカリ油揚げの和物
ほうれん草のお浸しに、カリカリに焼いた油揚げ乗せたら、美味しそう〜と思って、作ってみました^_^
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ほうれん草を茹でて水気を絞り、4cm長さに切る。
油揚げはトースターやフライパンでカリカリに焼き、小さく切る。
ボウルにほうれん草、ちりめんじゃこ、白胡麻を入れ、麺つゆまたは白だしを加えて和える。
3に油揚げを入れ軽く混ぜる。
油揚げはカリカリに焼くと、食感が良くなります。薄めの味付けなので、お好みで、麺つゆ、白ダシの量を調整下さい。油揚げは、カットしてジップロックに入れて冷凍しておくと便利です!
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