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温泉卵のせ♪辛子明太和え豆腐麺
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温泉卵のせ♪辛子明太和え豆腐麺-レシピのメイン写真

温泉卵のせ♪辛子明太和え豆腐麺

yummysunny
yummysunny @yoko_an

食欲がない時も胃に優しい豆腐麺ならツルっと食べられる!
明太子ペーストと豆腐麺はいつも常備&温泉卵もいつも作って常備。
なのであっという間に出来上がり。
火を使わずに混ぜるだけ。
まな板も包丁も不要。
ズボラメニューなりなり。

#これが私の夏麺

食欲がない時も胃に優しい豆腐麺ならツルっと食べられる!
明太子ペーストと豆腐麺はいつも常備&温泉卵もいつも作って常備。
なのであっという間に出来上がり。
火を使わずに混ぜるだけ。
まな板も包丁も不要。
ズボラメニューなりなり。

#これが私の夏麺

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温泉卵のせ♪辛子明太和え豆腐麺

yummysunny
yummysunny @yoko_an

食欲がない時も胃に優しい豆腐麺ならツルっと食べられる!
明太子ペーストと豆腐麺はいつも常備&温泉卵もいつも作って常備。
なのであっという間に出来上がり。
火を使わずに混ぜるだけ。
まな板も包丁も不要。
ズボラメニューなりなり。

#これが私の夏麺

食欲がない時も胃に優しい豆腐麺ならツルっと食べられる!
明太子ペーストと豆腐麺はいつも常備&温泉卵もいつも作って常備。
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材料

1人分
  • 豆腐麺 1人分(100g)
  • 温泉卵 1個
  • 〇明太子ペースト 大さじ1.5くらい
  • 〇白だし 小さじ1/2
  • 〇ごま油 小さじ1/2
  • 刻みのり 適量
  • 小ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐麺は水気をよく切る。
    ※ちなみに使った豆腐麺はこちら。

    • 温泉卵のせ♪辛子明太和え豆腐麺作り方1写真
    • 温泉卵のせ♪辛子明太和え豆腐麺作り方1写真
  2. 2

    ボウルに◯を混ぜ、水気を切った豆腐麺を和える。
    ※ちなみに使った明太子ペーストはこちら。

    • 温泉卵のせ♪辛子明太和え豆腐麺作り方2写真
    • 温泉卵のせ♪辛子明太和え豆腐麺作り方2写真
    • 温泉卵のせ♪辛子明太和え豆腐麺作り方2写真
  3. 3

    器に盛り付け、小ネギと刻み海苔を散らし、真ん中をくぼませて温泉卵を落とし、

    • 温泉卵のせ♪辛子明太和え豆腐麺作り方3写真
    • 温泉卵のせ♪辛子明太和え豆腐麺作り方3写真
  4. 4

    明太子ペーストを少し添えて(分量外)出来上がり。

    • 温泉卵のせ♪辛子明太和え豆腐麺作り方4写真

コツ・ポイント

もちろん本当の明太子を使ってもおいしいです。今回は家にあるものだけで作ったので。
そして、豆腐麺をそうめんやうどんに変えても。

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yummysunny
yummysunny @yoko_an
2026/07/09 21:20に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
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このレシピのキーワード

めん 卵 こねぎ 豆腐 明太子

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