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豚ももブロックで作るチャーシュー
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豚ももブロックで作るチャーシュー-レシピのメイン写真

豚ももブロックで作るチャーシュー

暇人の料理
暇人の料理 @cook_73595597
日本

鍋で作る簡単だけど、しっかり味が染み込んだチャーシューのレシピです!
お好きなサイズで作れるので是非一度お試しください

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豚ももブロックで作るチャーシュー

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暇人の料理 @cook_73595597
日本

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材料

  • 豚ももブロック 300g程度
  • ネギの青い部分 1本分
  • 生姜 4cm
  • サラダ油 適量
  • 水 250ml
  • 料理酒 50ml
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 90ml
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作り方

  1. 1

    タコ紐を巻いた豚ももブロック肉をフォークで全面刺す

    • 豚ももブロックで作るチャーシュー作り方1写真
  2. 2

    小鍋にサラダ油をしいて、豚ももブロック全面に焼け目をつける

    • 豚ももブロックで作るチャーシュー作り方2写真
  3. 3

    水、料理酒、砂糖、醤油、スライスした生姜を入れて混ぜ合わせておく

    • 豚ももブロックで作るチャーシュー作り方3写真
  4. 4

    焼け目がついたら鍋に③のタレとネギの青い部分を入れて中火にかける

    • 豚ももブロックで作るチャーシュー作り方4写真
  5. 5

    沸騰したら弱火にして落とし蓋をして、20分加熱して、裏返して再度20分加熱する

    • 豚ももブロックで作るチャーシュー作り方5写真
  6. 6

    粗熱を取る

    • 豚ももブロックで作るチャーシュー作り方6写真
  7. 7

    冷めたら切り分けて完成!

    • 豚ももブロックで作るチャーシュー作り方7写真

コツ・ポイント

粗熱を取ってから切り分けることで、肉が崩れるのを防ぎます!

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暇人の料理
暇人の料理 @cook_73595597
2026/07/08 14:10に公開
日本
色々な人が簡単に、そして美味しく、楽しく作れる料理をあげていきます!楽にすぐ作れる料理や、メイン、おつまみ系など様々な分野の料理をあげていきます是非見てください、そして作ってみてください!
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このレシピのキーワード

チャーシュー ねぎ 豚ももブロック 酒 しょうが

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