洗った米はざるにあげて、十分に水切りする。

炊飯器に①の米を入れ、くじら煮込みのつゆを加え、2合の目盛りまで水を注ぐ。

くじら煮込みの具材を加え、平らに調えたら炊飯する。

炊き上がったら全体をさっくり混ぜ、器に盛り付け、斜め小口切りにした小ねぎを散らして、できあがり。