グレープフルーツの皮を15分茹でる途中ひっくり返す

皮を千切りにする

皮と砂糖を入れる(砂糖は五回くらきに分けて入れる)

弱火でさっくり混ぜていき、砂糖を追加する。

時々ひっくり返す

冷めて透明になったら加熱する(火をかけ水分飛ばす)

時々さっくりとかき混ぜ、冷ましてからもう一度火をかける

後は冷まして完成

コーヒーのお供に美味しいです。