焼きなす豚肉の冷素麺☆茗荷大葉トッピング

Name: 焼きなす豚肉の冷素麺☆茗荷大葉トッピング
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 素麺 160g; 焼きなす レシピID26080313参照 2本; 豚ロース肉 6枚; 茗荷 2個; 大葉 5〜6枚; 3倍濃縮の麺つゆ 40cc; 水 110cc

srナースママ @cook_40142463

千葉県船橋市

焼きなすと豚肉が素麺とよく合います。茗荷と大葉をトッピングして、更にあっさり食べられます。

焼きなす豚肉の冷素麺☆茗荷大葉トッピング

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千葉県船橋市

焼きなすと豚肉が素麺とよく合います。茗荷と大葉をトッピングして、更にあっさり食べられます。

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材料

2人分

素麺 160g
焼きなすレシピID26080313参照 2本
豚ロース肉 6枚
茗荷 2個
大葉 5〜6枚
つゆ
3倍濃縮の麺つゆ 40cc
水 110cc

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作り方

1

大葉と茗荷は千切りにする。
2

豚肉は半分に切る。
3

素麺を茹でる。茹でたら、麺のみ取り出し、茹で汁は残す。茹でた素麺は、流水で冷やす。
4
素麺の茹で汁で、沸騰させずに豚肉を茹でる。
5

器に水を切った素麺を盛りつけ、豚肉、焼きなす、茗荷、大葉の順でトッピングする。
6

麺つゆと水を合わせたつゆをかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

お好みで白ごまを追加しても◎

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つくれぽ

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srナースママ @cook_40142463

2026/07/11 03:16に公開

千葉県船橋市

食べることが大好き！料理する人は、日々料理に試行錯誤していて、みんなが料理研究家だと思っています。クックパッドにレシピ載せて、楽しませてもらっています。仕事と家事をこなせてはいませんが、どうにかこなしているつもりしてます。贅沢食材はあまり使いません。豚こまや鶏肉をよく使います。働きながら家事もするのは大変なので、お手軽料理ばかりを作っています。皆さんの参考になれば嬉しいです。子どものお弁当作りが始まったので、お弁当のおかずをよくUPしています。Instagram@ sr.mamama

このレシピのキーワード

焼きなすそうめん大葉みょうが豚ロース

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