CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
何度も食べたくなる茄子甘酢和え
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
何度も食べたくなる茄子甘酢和え-レシピのメイン写真

何度も食べたくなる茄子甘酢和え

love_miffy_6229
love_miffy_6229 @cook_40094701
岩手県

茄子炒めで他に何かないかと考えていて思い付きました。
おかわりしたくなる様な茄子料理です。

茄子炒めで他に何かないかと考えていて思い付きました。
おかわりしたくなる様な茄子料理です。

もっと読む

何度も食べたくなる茄子甘酢和え

love_miffy_6229
love_miffy_6229 @cook_40094701
岩手県

茄子炒めで他に何かないかと考えていて思い付きました。
おかわりしたくなる様な茄子料理です。

茄子炒めで他に何かないかと考えていて思い付きました。
おかわりしたくなる様な茄子料理です。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 茄子(約15cm位の長さ) 2本
  • 味噌 大さじ2
  • 寿司酢 大さじ2
  • 黒ゴマ 中さじ1
  • グラニュー糖 大さじ1
  • 水 大さじ1
  • 胡麻油(炒め用) 大さじ2
  • 胡麻油(仕上げ用) 大さじ1
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    下ごしらえ:茄子を厚さ1cm位の厚さに輪切りする。胡麻油以外の材料を合わせて置く。

    • 何度も食べたくなる茄子甘酢和え作り方1写真
    • 何度も食べたくなる茄子甘酢和え作り方1写真
  2. 2

    フライパンに胡麻油(炒め用)と輪切りした茄子を入れ中火で焼き目が付く位焼く。

    • 何度も食べたくなる茄子甘酢和え作り方2写真
  3. 3

    焼き目が付いたら、最初に合わせた材料を入れ茄子に絡める。

    • 何度も食べたくなる茄子甘酢和え作り方3写真
  4. 4

    最後に、火を止め胡麻油(仕上げ用)を掛け全体に絡めて出来上がり。

    • 何度も食べたくなる茄子甘酢和え作り方4写真

コツ・ポイント

皮付き茄子なので形が崩れにくいので、炒めやすいです♪

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

love_miffy_6229
love_miffy_6229 @cook_40094701
2026/07/12 06:32に公開
岩手県
キッチンに立って20年以上になります。共稼ぎの為、自営業の私が料理します。娘達に何か残したいと思いクックパッドを始めました。え?と思う様な味付けとか有ると思いますが、温かい目で見てください。 『クックパッドmagazine! Vol.8』に私が作った料理が掲載されました。『ノンオイルで、牛肉の酢玉ねぎ炒め』 (ID:3910566)
もっと読む

このレシピのキーワード

なす 味噌

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 簡単♪冷凍かぼちゃとニラの甘辛ごま炒め
  2. オレンジと人参のドリンクサラダ〜シチリアレモン
  3. 簡単☆きゅうりのパリパリ漬け 
  4. 家のカルボナーラ(無駄なくシンプル美味しい)
  5. 70%で楽しく作る♪スパイスカレー
  1. 【楽めし】チンジャオロース
  2. 【星4】豚ひき肉ジャガイモ(弁当可)
  3. 簡単夕飯なすズッキーニ夏野菜鶏胸肉グリル
  4. 夏野菜のサラダ♪トマトきゅうりオクラ大葉
  5. 夏の夕飯簡単インゲン竹輪スタ副菜おつまみ
  6. Creamy Chicken stroganoff
  7. Great Northern Beans with Smoked Turkey Wings
  8. Red velvet cookies
  9. Keto Chicken Pancakes
  10. Mushroom Birria Toast ✨
  1. 醤油とだし香る♪和風焼きうどん
  2. 【楽めし】チンジャオロース
  3. シュガーバターラスクの作り方
  4. ズッキーニとえびのサラダ【腸活レシピ】
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26307461
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close