ズッキーニとえびのサラダ【腸活レシピ】

アヤソン パパっと腸活レシピ @cook_40054115
ズッキーニの水溶性食物繊維+えびの低脂質たんぱく+玉ねぎ麹の発酵パワーで、腸を整える腸活レシピです✨
スライサーでパパっとできちゃいます。
ズッキーニとえびのサラダ【腸活レシピ】
ズッキーニの水溶性食物繊維+えびの低脂質たんぱく+玉ねぎ麹の発酵パワーで、腸を整える腸活レシピです✨
スライサーでパパっとできちゃいます。
作り方
- 1
水200ccに分量外の塩小さじ1を入れ溶かし、冷凍えびを入れて解凍する。
- 2
ズッキーニはおしり部分を切り落とし、スライサーでスライスする。塩2つまみを入れ塩もみし、30分ほど置く。
- 3
①のえびを沸騰したお湯に入れさっと茹でる。ゆで上がったら、ザルに上げ水気を拭いておく。
- 4
ボールに★の調味料を入れよく混ぜ合わせてから②ののズッキーニをよく絞って入れ、③のえびも加えて混ぜ合わせる。
- 5
冷蔵庫で30分ほど休ませてから器に盛り、お好みで千切りの大葉をのせたら完成。
コツ・ポイント
大きめのズッキーニの場合は、縦半分に切ってからスライスしてくださいね。
えびがない時は、ツナ缶でも美味しく召し上がれます。
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