ボウルに豚こま、千切った大葉、調味料を入れてよく混ぜる。

丸めて厚さ1cm程度に。形を整えてパン粉をまぶしていく。

フライパンに油を入れて揚げ焼きする。

キャベツの千切りと味噌カツのタレ(レシピID22652041)と盛り付けて出来上がり。