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簡単!豚こまと玉ねぎのやわらか塩炒め
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簡単!豚こまと玉ねぎのやわらか塩炒め-レシピのメイン写真

簡単!豚こまと玉ねぎのやわらか塩炒め

meru103
meru103 @cook_40064539

豚こまに塩と鶏ガラスープとにんにくで下味を付け、片栗粉をまぶして焼くだけ。

後から味付けするのではなく最初にもみ込むので、中までしっかり味が入りやわらかく仕上がります。

フライパン一つでできて、洗い物少ない!

玉ねぎの甘みとにんにくがきいて旨い!
シンプルなのにご飯がすすむ、時短おかずです。

汁気がないのでお弁当にも向きます。

豚こまに塩と鶏ガラスープとにんにくで下味を付け、片栗粉をまぶして焼くだけ。

後から味付けするのではなく最初にもみ込むので、中までしっかり味が入りやわらかく仕上がります。

フライパン一つでできて、洗い物少ない!

玉ねぎの甘みとにんにくがきいて旨い!
シンプルなのにご飯がすすむ、時短おかずです。

汁気がないのでお弁当にも向きます。

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簡単!豚こまと玉ねぎのやわらか塩炒め

meru103
meru103 @cook_40064539

豚こまに塩と鶏ガラスープとにんにくで下味を付け、片栗粉をまぶして焼くだけ。

後から味付けするのではなく最初にもみ込むので、中までしっかり味が入りやわらかく仕上がります。

フライパン一つでできて、洗い物少ない!

玉ねぎの甘みとにんにくがきいて旨い!
シンプルなのにご飯がすすむ、時短おかずです。

汁気がないのでお弁当にも向きます。

豚こまに塩と鶏ガラスープとにんにくで下味を付け、片栗粉をまぶして焼くだけ。

後から味付けするのではなく最初にもみ込むので、中までしっかり味が入りやわらかく仕上がります。

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材料

4人分
  • 豚こま切れ肉 400g
  • 玉ねぎ 中1個
  • 片栗粉 大さじ1
  • もみ込み用調味料
  • 塩 小さじ1(約5g)
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1(約3g)
  • 酒 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンに豚こまと、下味のもみ込み用調味料を加え、よくもみ込んで10分ほど置く。

  2. 2

    その間に玉ねぎを5mm幅に切る。

  3. 3

    10分位経ったら、フライパンの上から片栗粉をふり、全体にまぶす。もみ込まないで両面にさっとつける感じ。

    • 簡単!豚こまと玉ねぎのやわらか塩炒め作り方3写真
  4. 4

    冷たい状態からそのまま火をつけて豚肉を焼く。あまり触らないで、よい焦げ目がついたらひっくりかえす。

  5. 5

    ここで場所を空けて玉ねぎを加え、肉と玉ねぎに火が通るまで焼く。最後に混ぜて炒め合わせて完成。

    • 簡単!豚こまと玉ねぎのやわらか塩炒め作り方5写真

コツ・ポイント

片栗粉はもみこまないで、表面に付ける、豚肉は最初は触らず焼く感じにすることでカリッと香ばしく仕上がります。

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meru103
meru103 @cook_40064539
2026/07/18 08:39に公開
中学生・高校生の子どもがいる母です😊料理が趣味で調理師免許を取りました。簡単・時短・節約・洗い物少なめを大切に、家にある身近な材料で作れるレシピを投稿しています。「初心者でも失敗しにくい」「映えよりおいしさ」をモットーに、工程やコツが伝わる写真と、再現しやすい分量を心がけています。食べ盛りの家族向け4人分レシピが中心です。2人の場合は半量で作ってください。■ 人気レシピ・掲載実績・「鶏ムネとセロリの塩炒め」「クックパッドの春レシピ最新版」掲載つくれぽ580件以上・閲覧数70万回以上・「15分で焼き上げまで!HMで簡単スコーン」クックパッドニュース複数回掲載つくれぽ300件以上・閲覧数80万回以上節約・暮らしのブログ「ためルーティン」でも、食費節約や料理の工夫を紹介しています。検索→ ためルーティンhttps://tameroutine.net
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 酒 豚こま 玉ねぎ

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