忙しい大人のための、彩り豊かな10分レシピ。四色のパプリカを宝石のように散りばめ、平凡な食卓を華やかに彩ります。下味をつけたお肉は驚くほど滑らか。仕上げに鍋肌から日本酒を回し入れれば、立ち上がる芳醇な香りが料理の品格をぐっと引き上げます。常備菜としても優秀な一品。忙しい夜、この一皿と好きなお酒で、自分をいたわる心地よいひとときを過ごしませんか。