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豚バラじゃがいもの甘辛照り煮
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豚バラじゃがいもの甘辛照り煮-レシピのメイン写真

豚バラじゃがいもの甘辛照り煮

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)
調理時間:約30分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

豚バラ肉のうま味がじゃがいもにしみ込んだ、ご飯が進む甘辛おかずです。フライパンひとつで作れて、じゃがいもはほっくり、豚バラはジューシー。最後に煮汁をしっかり煮詰めることで、つやつやの照り煮に仕上がります。

つくってくれたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

難易度 Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)
調理時間:約30分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

豚バラ肉のうま味がじゃがいもにしみ込んだ、ご飯が進む甘辛おかずです。フライパンひとつで作れて、じゃがいもはほっくり、豚バラはジューシー。最後に煮汁をしっかり煮詰めることで、つやつやの照り煮に仕上がります。

つくってくれたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

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豚バラじゃがいもの甘辛照り煮

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難易度 Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)
調理時間:約30分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

豚バラ肉のうま味がじゃがいもにしみ込んだ、ご飯が進む甘辛おかずです。フライパンひとつで作れて、じゃがいもはほっくり、豚バラはジューシー。最後に煮汁をしっかり煮詰めることで、つやつやの照り煮に仕上がります。

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難易度 Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)
調理時間:約30分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

豚バラ肉のうま味がじゃがいもにしみ込んだ、ご飯が進む甘辛おかずです。フライパンひとつで作れて、じゃがいもはほっくり、豚バラはジューシー。最後に煮汁をしっかり煮詰めることで、つやつやの照り煮に仕上がります。

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材料

2〜3人分
  • 豚バラ薄切り肉 200g
  • じゃがいも 3個(約400g)
  • 玉ねぎ 1/2個(約100g)
  • 水 200ml
  • 小ねぎ 適量
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1と1/2
  • しょうがチューブ 3cm
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき3〜4cm大に切り、水に5分さらして水気を切る。

    • 豚バラじゃがいもの甘辛照り煮作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは1cm幅のくし切り、豚バラ肉は5cm幅に切る。

    • 豚バラじゃがいもの甘辛照り煮作り方2写真
    • 豚バラじゃがいもの甘辛照り煮作り方2写真
  3. 3

    フライパンで豚バラ肉を炒める。脂が多ければ拭き取る。

    • 豚バラじゃがいもの甘辛照り煮作り方3写真
    • 豚バラじゃがいもの甘辛照り煮作り方3写真
  4. 4

    じゃがいも・玉ねぎを加え、全体を2分ほど炒める。

    • 豚バラじゃがいもの甘辛照り煮作り方4写真
    • 豚バラじゃがいもの甘辛照り煮作り方4写真
  5. 5

    水を加えて煮立て、アクを取る。調味料としょうがを加え、落とし蓋をして弱めの中火で12〜15分煮る。

    • 豚バラじゃがいもの甘辛照り煮作り方5写真
    • 豚バラじゃがいもの甘辛照り煮作り方5写真
  6. 6

    じゃがいもに竹串が通ったら落とし蓋を外し、中火で煮汁が少なくなるまで3〜5分煮詰める。

    • 豚バラじゃがいもの甘辛照り煮作り方6写真
  7. 7

    器に盛り、小ねぎを散らして完成。

    • 豚バラじゃがいもの甘辛照り煮作り方7写真

コツ・ポイント

じゃがいもは大きめに切ることで煮崩れしにくく、中心までほっくり仕上がります。

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_0202
2026/07/22 09:40に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺:プロ上級者レベル(非常に高度)Lv9 🐻:プロレベル(かなり難しい)Lv8 🦅:上級家庭料理(難しい)Lv7 🦌:中級家庭料理(そこそこ難しい)Lv6 🐗:経験者向け家庭料理(割と難しい)Lv5 🐰:中級家庭料理(それなりの難易度)Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)Lv2 🐕:超初心者向け(超簡単)Lv1 🐤:超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)
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このレシピのキーワード

煮物 じゃがいも 酒 こねぎ 玉ねぎ 豚バラ薄切り

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