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フライパンでなすたっぷりミートソース
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フライパンでなすたっぷりミートソース-レシピのメイン写真

フライパンでなすたっぷりミートソース

LaLaキッチン
LaLaキッチン @cook_111335462
京都

合挽き肉になすみじん切りをプラスする事でかさ増しにもなりあっさりでもコクのあるソースの出来上がり
小さなお子様でも食べやすく酸味少なめ洋食の定番ミートソースです
#懐かしの洋食

合挽き肉になすみじん切りをプラスする事でかさ増しにもなりあっさりでもコクのあるソースの出来上がり
小さなお子様でも食べやすく酸味少なめ洋食の定番ミートソースです
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LaLaキッチン
LaLaキッチン @cook_111335462
京都

合挽き肉になすみじん切りをプラスする事でかさ増しにもなりあっさりでもコクのあるソースの出来上がり
小さなお子様でも食べやすく酸味少なめ洋食の定番ミートソースです
#懐かしの洋食

合挽き肉になすみじん切りをプラスする事でかさ増しにもなりあっさりでもコクのあるソースの出来上がり
小さなお子様でも食べやすく酸味少なめ洋食の定番ミートソースです
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材料

3人分
  • 合挽き肉 350g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 中1個
  • なす(みじん切り) 1本
  • バター 30g
  • 粉チーズ ・乾燥パセリ お好みで
  • 調味料
  • ☆カットトマト水煮缶 1個
  • ☆水 トマト缶1杯分
  • ☆顆粒コンソメ 大さじ3
  • ☆とんかつソース 大さじ3
  • ☆ウスターソース 大さじ3
  • トマトケチャップ 大さじ3
  • ☆キビ砂糖 大さじ2
  • ☆しょう油 大さじ1
  • ☆塩 小さじ1
  • ☆コショウ 少々
  • ☆ローリエ 2枚
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切り→フライパンに合挽きミンチを入れ色が変われば→☆印の調味料を全て入れ煮込みます

    • フライパンでなすたっぷりミートソース作り方1写真
    • フライパンでなすたっぷりミートソース作り方1写真
    • フライパンでなすたっぷりミートソース作り方1写真
  2. 2

    中火で15分程煮込み更に弱火で10分程度煮込み→水分を飛ばせばコクのあるソースの出来上がり

    • フライパンでなすたっぷりミートソース作り方2写真
  3. 3

    パスタは仕上がり時間より1分短めでしっかり水気を切りミートソースのフライパンへ→バターも入れ混ぜ合わせます

    • フライパンでなすたっぷりミートソース作り方3写真

コツ・ポイント

味をしっかりつける事で時短でもコクのあるミートソースになります
炒めると味が染み込み更にバターの風味で美味しく仕上がります

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LaLaキッチン
LaLaキッチン @cook_111335462
2026/07/19 13:29に公開
京都
小学校から帰ると料理を作るお母さんの横でお手伝いをするのが大好きで自然と包丁も使えるようになりレパートリーも増えていきました。母になった今、料理は家族を元気に出来る!また食べたいと言ってもらえる美味しいごはんをこれからも作っていけたらと思っています🍅
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このレシピのキーワード

ミートソース なす トマト缶 バター 玉ねぎ たかきび ケチャップ 合い挽き

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