Bismillahirrahmanirrahim....

Acar tigu adalah hidangan tradisional berbahan dasar telur yang berasal dari Suku Kutai di Kalimantan Timur. Asal-Usul dan Arti Nama Bahasa Lokal : Kata "tigu" berasal dari bahasa Kutai yang berarti telur. Penamaan : Walau menggunakan kata "acar", hidangan ini tidak mirip acar mentah pada umumnya. Tampilan dan kuahnya justru mirip gulai telur dengan bumbu rempah khas Kutai.

Karakteristik dan Perkembangan Cita Rasa : Memiliki kombinasi rasa asam, gurih, dan pedas yang kuat dari rempah-rempah.

Penyajian: Umumnya dihidangkan sebagai lauk pendamping nasi dalam menu harian keluarga maupun acara adat masyarakat Kutai di Kalimantan Timur. (Google)

Challenge kali ini semangat Merah Putih. Merah dari Cabe Merah keriting. Putih dari Telur rebusnya😄. Semoga dengan semangat Merah Putih Indonesia menjadi negara yang Gemah ripah loh jinawi dalam bahasa Jawa yang berarti suatu wilayah atau negara yang subur makmur, tenteram, serta banyak penduduknya. Aamiin Ya Robbal Alamiin 🤲 💪🇮🇩🇮🇩🇮🇩🔥🔥🔥

#Cookpad_id
#CookpadCommunity_id
#SemangatMerahPutih
#Kombes_SemangatMerahPutih
#Cookpadcommunity_Bekasi

Source : @yulianamenjoi