カレー風味肉じゃが
ケチャップをきかせて!ほっくり煮物です。
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ケチャップをきかせて!ほっくり煮物です。
ケチャップをきかせて!ほっくり煮物です。
じゃがいもは皮をむいて4〜6つ切りにする。
ニンジンは皮をむいて小さめの乱切りにする。
豚肉は食べやすい大きさにカットする。
フライパンに油を熱し、先にじゃがいもを炒め、表面にこんがり焼き色をつける。
そのまま2、3を加えて炒め、肉の色が変わったら、カレー粉をまぶし絡めて香りを立たせる。
酒、水をを加えて一度煮立たせてから、Aの調味料を加えて弱火で煮汁が少なくなるまで加熱する。
煮崩れしないよう先にじゃがいもの表面を焼き付けます。煮込む際は落とし蓋などをして、あまり動かさないで火を入れると良いです。
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