さつまいもを少しぬらして耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ600wで5分加熱する。

牛乳、さつまいも、砂糖をミキサーやブレンダーで攪拌する。

食品用袋に入れてなるべく平らにし、冷凍庫で冷やす。

食べる30分くらい前に1度取り出してよく揉み込む。食べる直前まで冷やし、食べるときに再び揉み込む。