おつまみ用貝ひもは水で10分ほど戻し、水気をしっかり切って細かく刻む。

きゅうりはスライサーで薄切りにする。

大葉は10枚分を細かく刻む。

コチュジャン、ニンニク、三杯酢（ドレッシング）、ごま油を加え、全体をよく和える。