レモン香るわが家の王道冷やし中華
レモンの香りがさわやかな、しょうゆベースの自家製たれでいただく王道冷やし中華。
アプリでひらく作り方
- 1
≪冷やし中華のタレを作る≫
ボウルにAを入れてよく混ぜる。続いてBを加えて混ぜて冷蔵庫で冷やす。 -
- 2
卵に砂糖と塩を加えて菜ばしで溶く。熱したフライパンに薄くサラダ油（分量外）をひき、薄焼き卵を焼く。冷めたら細切りにする。
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- 3
カットわかめを水に5分浸して戻し、水気を切る。ロースハムは細切り。きゅうりは５cmの長さの細切り。
トマトは半月切り。 -
- 4
鍋に湯を沸かし、中華麺（乾麺）をパッケージに表示された時間通りに茹でる。ざるに上げて流水で揉み洗いして水をしっかり切る。
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- 5
器に中華麺をよそい、➂の具材のせる。
白いりごまをふり、冷やし中華のタレをかけ、練り辛子を添える。 -
コツ・ポイント
・中華麺（乾麺）は中華蒸し麺で代用可能です。
・トッピングの具材はご紹介の食材の他、サラダチキンや茹でもやしなどもおすすめです。
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