【下準備】炊飯器の内釜に煮込みダレの調味料を全て入れて、よく混ぜます。八丁味噌は少量の湯(分量外)に溶いてから入れます。

ニンニクと生姜をスライスしておきます。

豚バラ肉や豚肩ロースを4〜5cm角に切ります。豚スペアリブ肉は切らなくて大丈夫です。

【下焼き】フライパンに少量の油をしいて、ニンニクと生姜を入れて温めます。中火です。

香り立ってきたら、中火で肉の表面を焼きます。焼き目ついたらOK。

【炊飯器】①のタレの中に、フライパンの肉とニンニクと生姜を入れます。かるくなじませます。

炊飯器を通常の炊飯モードでスイッチを入れます。

炊飯が完了したら、出来上がりです。お皿に肉と煮汁をよそって下さい。