さつまいもをよく洗い、ラップで包んで電子レンジ（600W）で5分加熱する。

粗熱が取れたら、斜めに食べやすい大きさに切る。

フライパンに油を熱し、さつまいもを揚げる。

きつね色になったら取り出し、熱いうちに塩を振る。