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わが家の鰻(うなぎ)の温め方
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わが家の鰻(うなぎ)の温め方-レシピのメイン写真

わが家の鰻(うなぎ)の温め方

レイのお料理☆
レイのお料理☆ @cook_40055182

今回は国産冷凍うなぎを使用しました。
前日に冷凍庫から冷蔵庫に移し解凍しておきました。

いつもこんな風に温めております。
冷凍うなぎでも美味しくなります!
柔らかく仕上げたい場合は、火力を弱めて蒸し時間を長めにして下さい。

味が薄い場合は醤油とみりんまたはお砂糖で調節なさって下さ~い。

小さいお子さんがいらっしゃるご家庭でしたら、お酒の量を減らしてお水を追加されるといいと思います。
例えば、お酒10cc+水90cc=100cc
のような感じです。

土用の丑の日
鰻丼
丼

今回は国産冷凍うなぎを使用しました。
前日に冷凍庫から冷蔵庫に移し解凍しておきました。

いつもこんな風に温めております。
冷凍うなぎでも美味しくなります!
柔らかく仕上げたい場合は、火力を弱めて蒸し時間を長めにして下さい。

味が薄い場合は醤油とみりんまたはお砂糖で調節なさって下さ~い。

小さいお子さんがいらっしゃるご家庭でしたら、お酒の量を減らしてお水を追加されるといいと思います。
例えば、お酒10cc+水90cc=100cc
のような感じです。

土用の丑の日
鰻丼
丼

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わが家の鰻(うなぎ)の温め方

レイのお料理☆
レイのお料理☆ @cook_40055182

今回は国産冷凍うなぎを使用しました。
前日に冷凍庫から冷蔵庫に移し解凍しておきました。

いつもこんな風に温めております。
冷凍うなぎでも美味しくなります!
柔らかく仕上げたい場合は、火力を弱めて蒸し時間を長めにして下さい。

味が薄い場合は醤油とみりんまたはお砂糖で調節なさって下さ~い。

小さいお子さんがいらっしゃるご家庭でしたら、お酒の量を減らしてお水を追加されるといいと思います。
例えば、お酒10cc+水90cc=100cc
のような感じです。

土用の丑の日
鰻丼
丼

今回は国産冷凍うなぎを使用しました。
前日に冷凍庫から冷蔵庫に移し解凍しておきました。

いつもこんな風に温めております。
冷凍うなぎでも美味しくなります!
柔らかく仕上げたい場合は、火力を弱めて蒸し時間を長めにして下さい。

味が薄い場合は醤油とみりんまたはお砂糖で調節なさって下さ~い。

小さいお子さんがいらっしゃるご家庭でしたら、お酒の量を減らしてお水を追加されるといいと思います。
例えば、お酒10cc+水90cc=100cc
のような感じです。

土用の丑の日
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材料

  • 鰻(味つき) 4切れ(200g)
  • ◎酒 100cc
  • ◎みりん 大さじ1
  • 市販のたれ 4個
  • お酒が苦手な方は、酒+水=100ccで
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作り方

  1. 1

    鰻をパックから取り出し、表面についているタレを洗い流します。フライパンにのせます。◎調味料を入れます。火をつけます。

    • わが家の鰻(うなぎ)の温め方作り方1写真
    • わが家の鰻(うなぎ)の温め方作り方1写真
    • わが家の鰻(うなぎ)の温め方作り方1写真
  2. 2

    ふたをします。沸騰してきましたら中火で2分ほど蒸してからふたを開けます。アルコールを飛ばします。その間に市販のタレを

    • わが家の鰻(うなぎ)の温め方作り方2写真
    • わが家の鰻(うなぎ)の温め方作り方2写真
  3. 3

    入れます。火力はそのままで煮詰めます。

    • わが家の鰻(うなぎ)の温め方作り方3写真
  4. 4

    粘りけのあるプクプクとした気泡が出てきましたら火を止めます。ご飯の上に乗せます。余ったタレをかけ粉山椒をふります。

    • わが家の鰻(うなぎ)の温め方作り方4写真
  5. 5

    鰻丼のできあがりです。

    • わが家の鰻(うなぎ)の温め方作り方5写真
  6. 6

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    • わが家の鰻(うなぎ)の温め方作り方6写真
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  9. 9

    豚キムチ丼

    • わが家の鰻(うなぎ)の温め方作り方9写真
    簡単☆旨い☆スタミナ☆豚肉キムチ丼

コツ・ポイント

市販のタレだけだと足りなくなってしまうので、お酒を多めに入れております。
アルコールが残らないよう飛ばして下さいね。

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レイのお料理☆
レイのお料理☆ @cook_40055182
2026/07/26 05:27に公開
数年ぶりにレシピ投稿を再開させていただいております。f(^_^;よろしくお願いいたします(_ _)クックパッドニュースにご紹介いただきました✨😃2026/8/28http://news.cookpad.com/articles/66010簡単☆牛合挽き肉で💪スタミナ炒めご飯【過去のクックパッドニュース掲載レシピ】2014/1/15●秋田☆美味しいバター餅2014/1/152018/1/22019/1/3●やわらかバター餅2019/1/13●やわらかバター餅(もち粉バージョン)2015/2/112015/4/172015/7/12●かに風味サラダと半熟玉子◆おにぎらず2015/5/29●炒り卵とほうれん草バター醤油◆おにぎらず2015/9/16●食パンで☆スイートポテトのオープンサンド【過去に雑誌や本に掲載いただいたレシピ】2014/7/10 雑誌『Tarzan』●夏バテ解消!モロヘイヤでぶっかけそうめん2015/5/7  雑誌『Tarzan』2015/11/5 雑誌『Tarzan』●うま味たっぷり♪長芋入りいかのお好み焼き2015/2/10 『クックパッド×オレンジページ        のコラボ本』●バターなしで☆鶏肉とキャベツのシチュー2016/1/14 『クックパッドmagazine           vol4』●やわらかバター餅【過去のお料理用リーフレット掲載レシピ】2016/10/1 大手スーパー『ユニー』さん●食パンで☆スイートポテトのオープンサンド【過去の新作レシピコンテスト】2015/3/10 『乾物アレンジ』新作賞●ヘルシー☆フキときくらげのごま風味炒め煮
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うなぎ 酒

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