超簡単にネギ塩豚丼
タレを混ぜて肉焼いて絡めるだけなのに美味しいので、ぜひ！
暑い夏でもレモンが効いてるので、さっぱり食べれます。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉は4cm幅ぐらいに切りボールなどに入れ料理酒を入れ、かるく混ぜ10分ぐらい放置します。
- 2
ネギを、みじん切りにして他の調味料と混ぜ合わせておきます。
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- 3
10分ほど置いた豚肉に片栗粉を、まぶし軽く混ぜます。(張り付いてる肉どおしを剥がすイメージ)
- 4
フライパンにゴマ油を引き火を付けず豚肉を並べます。中火にかけ重なってる肉をほどきながら焼き色が付くまで焼いていきます。
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- 5
合わせておいたネギ塩タレの材料を入れ1分ほど絡めながら炒めて出来上がりです。
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コツ・ポイント
最後、タレと一緒に炒める時、あまり炒め過ぎると味が濃くなりすぎるので、さっと混ぜ合わせるぐらいが丁度良いと思います。
ネギ塩ダレはサラダなどにかけてドレッシング代わりにもなります。
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