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なすと大葉とズッキーのふわっとろ甘辛炒め
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なすと大葉とズッキーのふわっとろ甘辛炒め-レシピのメイン写真

なすと大葉とズッキーのふわっとろ甘辛炒め

LaLaキッチン
LaLaキッチン @cook_111335462
京都

なすとズッキーに片栗粉をまぶして焼きふわっとろが最高！お野菜だけでも大満足✨大葉の爽やかな香りをプラスした甘辛味の炒め物
夏の暑い日でもちょっと濃いめの味でごはんおかわり間違いなし☺️

なすとズッキーに片栗粉をまぶして焼きふわっとろが最高！お野菜だけでも大満足✨大葉の爽やかな香りをプラスした甘辛味の炒め物
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LaLaキッチン
LaLaキッチン @cook_111335462
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なすとズッキーに片栗粉をまぶして焼きふわっとろが最高！お野菜だけでも大満足✨大葉の爽やかな香りをプラスした甘辛味の炒め物
夏の暑い日でもちょっと濃いめの味でごはんおかわり間違いなし☺️

なすとズッキーに片栗粉をまぶして焼きふわっとろが最高！お野菜だけでも大満足✨大葉の爽やかな香りをプラスした甘辛味の炒め物
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材料

3人分
  • なす ３本
  • ズッキー 1本
  • 大葉 10枚程度
  • 片栗粉 大さじ3
  • 油 大さじ6
  • 調味料
  • 水 大さじ5
  • しょう油 大さじ2
  • キビ砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    なす、ズッキーを輪切りにして水洗いしビニール袋に入れ片栗粉をまぶします

    • なすと大葉とズッキーのふわっとろ甘辛炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油大さじ3→野菜を並べて→上から大さじ3をかけ→一度ひっくり返しフタをし様子を見ながら焼きます約15分程度

    • なすと大葉とズッキーのふわっとろ甘辛炒め作り方2写真
    • なすと大葉とズッキーのふわっとろ甘辛炒め作り方2写真
    • なすと大葉とズッキーのふわっとろ甘辛炒め作り方2写真
  3. 3

    野菜に火が通ったら一度取り出し→フライパンに調味料を全て入れ一度煮立たせ→野菜を戻し混ぜ合わせ大葉を入れたら出来上がり

    • なすと大葉とズッキーのふわっとろ甘辛炒め作り方3写真
    • なすと大葉とズッキーのふわっとろ甘辛炒め作り方3写真
    • なすと大葉とズッキーのふわっとろ甘辛炒め作り方3写真

コツ・ポイント

片栗粉をまぶして焼く事で野菜の旨味と調味料もしっかり染み込んでくれます
作り置きおかずにも便利です
作ってみて下さいね!

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LaLaキッチン
LaLaキッチン @cook_111335462
2026/07/26 08:54に公開
京都
小学校から帰ると料理を作るお母さんの横でお手伝いをするのが大好きで自然と包丁も使えるようになりレパートリーも増えていきました。母になった今、料理は家族を元気に出来る！また食べたいと言ってもらえる美味しいごはんをこれからも作っていけたらと思っています🍅イナバ家のごはんからニックネーム変更しました😊
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 大葉 片栗粉 たかきび

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