CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
香ばしい♪しめじのおかか醤油ソテー
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
香ばしい♪しめじのおかか醤油ソテー-レシピのメイン写真

香ばしい♪しめじのおかか醤油ソテー

まさズクック⭐︎
まさズクック⭐︎ @cook_41185170

油を使わずに焼くだけ♪ しめじの旨味を引き出し、醤油とかつお節でシンプルに味付けした副菜です。あと一品欲しい日や、おつまみにもぴったり。素材の美味しさを楽しめる簡単レシピです。

油を使わずに焼くだけ♪ しめじの旨味を引き出し、醤油とかつお節でシンプルに味付けした副菜です。あと一品欲しい日や、おつまみにもぴったり。素材の美味しさを楽しめる簡単レシピです。

もっと読む

香ばしい♪しめじのおかか醤油ソテー

まさズクック⭐︎
まさズクック⭐︎ @cook_41185170

油を使わずに焼くだけ♪ しめじの旨味を引き出し、醤油とかつお節でシンプルに味付けした副菜です。あと一品欲しい日や、おつまみにもぴったり。素材の美味しさを楽しめる簡単レシピです。

油を使わずに焼くだけ♪ しめじの旨味を引き出し、醤油とかつお節でシンプルに味付けした副菜です。あと一品欲しい日や、おつまみにもぴったり。素材の美味しさを楽しめる簡単レシピです。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • しめじ 1株
  • かつお節 2g（1パック）
  • 醤油 小さじ1.5
  • 黒こしょう 少々
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。

    • 香ばしい♪しめじのおかか醤油ソテー作り方1写真
  2. 2

    フライパンを中火で熱し、油をひかずにしめじを広げる。
    2〜3分は触らずに焼き、焼き色が付いたら全体を炒め合わせる。

    • 香ばしい♪しめじのおかか醤油ソテー作り方2写真
  3. 3

    醤油をフライパンの縁から回し入れ、香りが立ったら全体に絡める。

    • 香ばしい♪しめじのおかか醤油ソテー作り方3写真
  4. 4

    火を止めてかつお節を加え、さっと混ぜ合わせる。
    器に盛り、お好みで黒こしょうを振ったら完成♪

    • 香ばしい♪しめじのおかか醤油ソテー作り方4写真

コツ・ポイント

* 油を使わずに焼くことで、しめじの水分が飛び、旨味がぎゅっと凝縮します。
* 醤油はフライパンの縁から加えて軽く焦がすと、香ばしさがアップします。
* かつお節は火を止めてから加えると、香りが飛ばず風味豊かに仕上がります

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

まさズクック⭐︎
まさズクック⭐︎ @cook_41185170
2026/07/26 11:35に公開
簡単に美味しいものをというテーマで投稿しています。
もっと読む

このレシピのキーワード

シメジ かつお節

似たレシピ

その他のレシピ

  1. パリパリチキンと彩り野菜の焙煎ごまボウルサラダ
  2. 餃子のタレ9種食べ比べ♪
  3. 鶏肉とじゃがいものカマンベールアヒージョ
  4. 生ハムとフルーツトマトの盛り合わせ
  5. ゴーヤとわかめのねぎ塩昆布和え
  1. 夏バテ知らず！ゴーヤと豚肉のピリ辛炒め
  2. レンジで簡単♪無限ピーマン
  3. 簡単温泉卵
  4. オクラと胡瓜の旨ポン酢漬け
  5. 鶏もも肉とじゃがいものソース炒め
  6. Ginger Ale Chicken
  7. Watermelon-Jalapeno Cooler
  8. Mango sorbet
  1. 大葉とミックスナッツ⭐︎ジェノベーゼソース
  2. 水羊羹
  3. えのきの柚子ポン蒸し
  4. 葱入りつくね
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26367990
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close