大葉の大量消費のため、ジェノベーゼソースのようなソースを作ってみました。
松の実がないので、家にあったミックスナッツで！
アーモンド、胡桃、カシューナッツ、マカダミアナッツです。
色々な味がミックスされ、コクがでて、かえって良かったのかも。
バジルよりは香りが弱いですが、しっかりと大葉の香りが残り、爽やかな味です。
ニンニクは入れない方が大葉の味を生かせると思うので、好みで調整してください。
じゃがいもにかけて食べました。
※もちもちスパゲッティ茹で方レシピID 26370465
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