発芽玄米、雑穀、小豆入り甘酒
もこ～ずママ @cook_40146251
電気炊飯器は捨ててしまった。スープジャーも小さいので沢山できない。オーブンビストロを購入したのでやってみた！食べる時は豆乳で割るのが好み💕
発芽玄米、雑穀、小豆入り甘酒
電気炊飯器は捨ててしまった。スープジャーも小さいので沢山できない。オーブンビストロを購入したのでやってみた！食べる時は豆乳で割るのが好み💕
アプリでひらく作り方
- 1
普通にご飯を炊く。今回は発芽玄米1:白米2、雑穀大さじ3。お好みで。使うのは茶碗2杯分くらいね。
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- 2
炊き立てご飯は、必要量を深めの容器に入れて常温に冷ましてから、熱湯を入れて混ぜる。全体60℃以下にしてね。
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- 3
ほぐした米麹を加えてよく混ぜて、平らにならす。麹は60℃超えない様に！
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- 4
やっぱり、急遽小豆も追加する事に！小豆ラブ❤️水煮したものを。
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- 5
ビストロ.60℃ 360分スタート🥺
- 6
360分経過。味を見ると…甘さが足りない！
- 7
追加60分、プラス予熱で30分、合計は450分、甘さバッチリですね！完成😊
コツ・ポイント
使用容器は熱湯で流して、消毒しておいた方が良い。ご飯の中身はお好みでね。今回はうちの基本ご飯なので、それを採用。小豆も入れると美味しいよね！小豆は別に水煮して加えて。
多ければ冷凍庫へ。
つくれぽ
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