玉ねぎを、くし切り。もしくは角切りにします。

↑くし切りはクタクタになってソースとよく絡む。角切りは玉ねぎのシャキッと感が残る

ズッキーニは皮が気になれば剥く。切り方は半月切りで、厚みは1センチ以下くらい。

パプリカは乱切り。（正直、ズッキーニもパプリカも大きさが揃えば切り方はなんでもいいです。）

フライパンに油を敷き、玉ねぎを入れ全体に絡ませます

なじんだら、塩コショウを軽く振る。（２〜3振りくらい）（塩が入ると水分を早く飛ばせるため早く炒められる）

ある程度炒められたら、ボウルに移して置いておく。

↑野菜をボウルに避けない場合は、お肉を早めに入れて生の部分が残らないように、気をつけて炒めて下さい

お肉に火が通ったら野菜をフライパンに戻し、ウスターソースをかける。10秒ほど炒めてからケチャップも入れる。

ケチャップか全体に絡まる程度に混ぜれたら火を止めて、完成。

玉ねぎがほんのり透明になってきたら、ほかの野菜も投入。しなっとするまで炒める