ボウルに小麦粉と水を入れ、ダマが残らないようによく混ぜる。

ダマが残るようなら水を付け足す

牛乳を加え、さらに完全に混ざるまで混ぜる。

極弱火にしたフライパンに流し入れる。

ヘラでゆっくり混ぜ続けながら、トロッとするまで加熱する。

コンソメを加え、さらに混ぜる。

火を止め、余熱でも休まずヘラで混ぜながら塩で味を調える。