にんじん、玉ねぎ、じゃがいもの皮を剥き、1〜2cn大に切る。

レコルトに全ての材料を入れ、スープモードで加熱する。

レコルトがない場合は、鍋でバターを溶かし、野菜を炒めて、牛乳・水・コンソメを加えて弱火で野菜が柔らかくなるまで煮る。

ブレンダーでなめらかになるまで撹拌して完成。