迷ったらまずはコレ♪👉モロヘイヤのお浸し

モロヘイヤの食べ方に迷ったらまずはこれ!夏にぴったりのシンプルで簡単なお浸しです。
▶︎スーパーで買った。モロヘイヤ
▶︎畑で採れた、もらった。モロヘイヤ
二つの下処理が掲載されてます
茹でてしょうゆで和えるだけなので、あと一品や作り置きにもおすすめ。モロヘイヤ本来の香りとねばねば食感が楽しめます。
味付けは下味程度だから、そのまま食べるのはもちろん、かつお節や白ごまをかけたり、お好みでしょうゆを少し足したり、納豆や冷奴に混ぜたり、そうめんのトッピングにもぴったり。
クセがなくて食べやすい、栄養たっぷりの夏野菜。手軽においしく食べられる、毎年作りたくなる我が家の定番レシピ
👉毎日少しずつ使える冷凍保存方法も
迷ったらまずはコレ♪👉モロヘイヤのお浸し
モロヘイヤの食べ方に迷ったらまずはこれ!夏にぴったりのシンプルで簡単なお浸しです。
▶︎スーパーで買った。モロヘイヤ
▶︎畑で採れた、もらった。モロヘイヤ
二つの下処理が掲載されてます
茹でてしょうゆで和えるだけなので、あと一品や作り置きにもおすすめ。モロヘイヤ本来の香りとねばねば食感が楽しめます。
味付けは下味程度だから、そのまま食べるのはもちろん、かつお節や白ごまをかけたり、お好みでしょうゆを少し足したり、納豆や冷奴に混ぜたり、そうめんのトッピングにもぴったり。
クセがなくて食べやすい、栄養たっぷりの夏野菜。手軽においしく食べられる、毎年作りたくなる我が家の定番レシピ
👉毎日少しずつ使える冷凍保存方法も
作り方
- 1
【スーパーのモロヘイヤ】
- 2
ほうれん草などの葉物野菜のように形がそろった状態で売られているので、茎の下の方の硬そうな部分を切ればok。水洗いします
- 3
鍋に湯を沸かし、塩ひとつまみを加え、葉の部分から入れて40〜50秒ゆでます。
- 4
【畑のモロヘイヤ】
- 5
摘心後、茎の硬い部分を切って一個ずつ小さいサイズにします。このくらい。水洗いします。
- 6
鍋に多めに湯を沸かし、塩を少々、モロヘイヤをワサッと入れてサッと1分程度茹でます。
- 7
【ここからは一緒】
- 8
ザルに上げて冷水に取り、しっかり冷ましたら水気をよく絞ります。
- 9
1〜2cm幅に刻み、お浸し用にはしょうゆを加えて和えます。▶︎細かく刻むとねばねばアップ⤴️
- 10
お好みでたっぷりのかつお節や白ごまをかけたり、しょうゆを少量足したり、納豆に混ぜてもおいしくいただけます。
- 11
▶︎【関連レシピ】
- 12
絶品モロヘイヤと豚しゃぶののっけサラダ
- 13
モロヘイヤの梅肉ポン酢和え
- 14
モロヘイヤと納豆丼❤︎ねばねば
- 15
下茹でなしモロヘイヤと卵のお吸い物
- 16
冷凍保存!これで好きな時にちょこっと食べられる
コツ・ポイント
我が家では下味程度にしょうゆで和え、食べる時にそれぞれが好みでかつお節や白ごまをかけたり、しょうゆを少量足したり、納豆に混ぜたりして楽しんでいます。
みんな独自のマイベストがあるので😍
リンクされたレシピ
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ





















