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迷ったらまずはコレ♪👉モロヘイヤのお浸し
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迷ったらまずはコレ♪👉モロヘイヤのお浸し-レシピのメイン写真

迷ったらまずはコレ♪👉モロヘイヤのお浸し

tama-ma
tama-ma @tamama_kitchen

モロヘイヤの食べ方に迷ったらまずはこれ!夏にぴったりのシンプルで簡単なお浸しです。

▶︎スーパーで買った。モロヘイヤ
▶︎畑で採れた、もらった。モロヘイヤ
二つの下処理が掲載されてます

茹でてしょうゆで和えるだけなので、あと一品や作り置きにもおすすめ。モロヘイヤ本来の香りとねばねば食感が楽しめます。

味付けは下味程度だから、そのまま食べるのはもちろん、かつお節や白ごまをかけたり、お好みでしょうゆを少し足したり、納豆や冷奴に混ぜたり、そうめんのトッピングにもぴったり。

クセがなくて食べやすい、栄養たっぷりの夏野菜。手軽においしく食べられる、毎年作りたくなる我が家の定番レシピ

👉毎日少しずつ使える冷凍保存方法も

#総合 #舞龍

モロヘイヤの食べ方に迷ったらまずはこれ!夏にぴったりのシンプルで簡単なお浸しです。

▶︎スーパーで買った。モロヘイヤ
▶︎畑で採れた、もらった。モロヘイヤ
二つの下処理が掲載されてます

茹でてしょうゆで和えるだけなので、あと一品や作り置きにもおすすめ。モロヘイヤ本来の香りとねばねば食感が楽しめます。

味付けは下味程度だから、そのまま食べるのはもちろん、かつお節や白ごまをかけたり、お好みでしょうゆを少し足したり、納豆や冷奴に混ぜたり、そうめんのトッピングにもぴったり。

クセがなくて食べやすい、栄養たっぷりの夏野菜。手軽においしく食べられる、毎年作りたくなる我が家の定番レシピ

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迷ったらまずはコレ♪👉モロヘイヤのお浸し

tama-ma
tama-ma @tamama_kitchen

モロヘイヤの食べ方に迷ったらまずはこれ!夏にぴったりのシンプルで簡単なお浸しです。

▶︎スーパーで買った。モロヘイヤ
▶︎畑で採れた、もらった。モロヘイヤ
二つの下処理が掲載されてます

茹でてしょうゆで和えるだけなので、あと一品や作り置きにもおすすめ。モロヘイヤ本来の香りとねばねば食感が楽しめます。

味付けは下味程度だから、そのまま食べるのはもちろん、かつお節や白ごまをかけたり、お好みでしょうゆを少し足したり、納豆や冷奴に混ぜたり、そうめんのトッピングにもぴったり。

クセがなくて食べやすい、栄養たっぷりの夏野菜。手軽においしく食べられる、毎年作りたくなる我が家の定番レシピ

👉毎日少しずつ使える冷凍保存方法も

#総合 #舞龍

モロヘイヤの食べ方に迷ったらまずはこれ!夏にぴったりのシンプルで簡単なお浸しです。

▶︎スーパーで買った。モロヘイヤ
▶︎畑で採れた、もらった。モロヘイヤ
二つの下処理が掲載されてます

茹でてしょうゆで和えるだけなので、あと一品や作り置きにもおすすめ。モロヘイヤ本来の香りとねばねば食感が楽しめます。

味付けは下味程度だから、そのまま食べるのはもちろん、かつお節や白ごまをかけたり、お好みでしょうゆを少し足したり、納豆や冷奴に混ぜたり、そうめんのトッピングにもぴったり。

クセがなくて食べやすい、栄養たっぷりの夏野菜。手軽においしく食べられる、毎年作りたくなる我が家の定番レシピ

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材料

  • モロヘイヤ 一把
  • 塩 ひとつまみ(ゆで用)
  • しょうゆまたはだし醤油 大さじ1/2程度
  • 大量に見えても茹でると案外カサが減ります
  • ▶︎冷凍保存できます
    モロヘイヤ大量消費💡茹でて刻んで冷凍保存
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作り方

  1. 1

    【スーパーのモロヘイヤ】

  2. 2

    ほうれん草などの葉物野菜のように形がそろった状態で売られているので、茎の下の方の硬そうな部分を切ればok。水洗いします

  3. 3

    鍋に湯を沸かし、塩ひとつまみを加え、葉の部分から入れて40〜50秒ゆでます。

    • 迷ったらまずはコレ♪👉モロヘイヤのお浸し作り方3写真
    • 迷ったらまずはコレ♪👉モロヘイヤのお浸し作り方3写真
  4. 4

    【畑のモロヘイヤ】

    • 迷ったらまずはコレ♪👉モロヘイヤのお浸し作り方4写真
  5. 5

    摘心後、茎の硬い部分を切って一個ずつ小さいサイズにします。このくらい。水洗いします。

    • 迷ったらまずはコレ♪👉モロヘイヤのお浸し作り方5写真
    • 迷ったらまずはコレ♪👉モロヘイヤのお浸し作り方5写真
    • 迷ったらまずはコレ♪👉モロヘイヤのお浸し作り方5写真
  6. 6

    鍋に多めに湯を沸かし、塩を少々、モロヘイヤをワサッと入れてサッと1分程度茹でます。

    • 迷ったらまずはコレ♪👉モロヘイヤのお浸し作り方6写真
  7. 7

    【ここからは一緒】

  8. 8

    ザルに上げて冷水に取り、しっかり冷ましたら水気をよく絞ります。

    • 迷ったらまずはコレ♪👉モロヘイヤのお浸し作り方8写真
    • 迷ったらまずはコレ♪👉モロヘイヤのお浸し作り方8写真
    • 迷ったらまずはコレ♪👉モロヘイヤのお浸し作り方8写真
  9. 9

    1〜2cm幅に刻み、お浸し用にはしょうゆを加えて和えます。▶︎細かく刻むとねばねばアップ⤴️

    • 迷ったらまずはコレ♪👉モロヘイヤのお浸し作り方9写真
    • 迷ったらまずはコレ♪👉モロヘイヤのお浸し作り方9写真
    • 迷ったらまずはコレ♪👉モロヘイヤのお浸し作り方9写真
  10. 10

    お好みでたっぷりのかつお節や白ごまをかけたり、しょうゆを少量足したり、納豆に混ぜてもおいしくいただけます。

  11. 11

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  12. 12

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コツ・ポイント

我が家では下味程度にしょうゆで和え、食べる時にそれぞれが好みでかつお節や白ごまをかけたり、しょうゆを少量足したり、納豆に混ぜたりして楽しんでいます。
みんな独自のマイベストがあるので😍

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tama-ma
tama-ma @tamama_kitchen
2026/08/03 04:29に公開
フルタイムで働く看護師が、毎日うちで作ってる時短ごはん。毎日の「何作ろう?」を少しラクに。仕事や家事の合間に実際に作っている、気負わない家庭料理を投稿しています。家族が「また作って!」と言ってくれたレシピを中心に、✔ 時短で作れる✔ 冷凍・作り置きOK✔ お弁当にも使いやすい✔ 味付けに迷わない配合そんな「毎日使えるレシピ」を大切にしています。特別な材料や難しい工程はなるべく使わず、家にあるもので簡単に。「これなら今日作れそう」と思ってもらえるレシピを目指しています。人気レシピは「めんつゆでナスの煮浸し」「寿司酢配合表」「シソ餃子」など。わが家で人気のおやつなどは下記のタグにまとめています🍪レシピ本掲載、US版レシピ翻訳、リーフレット掲載など、本当にありがとうございます。毎日のごはん作りが少しでもラクになりますように。#ひだまりのおやつ#簡単酢ぅ#うちのおにぎり▶︎【プレミアム会員さん向け】タグランキングはこちら👇意外なレシピがランクインしているかも🤭🏆総合ランキング #総合📖 第1期|2008〜2014年⚡ #光宙[長男妊娠〜次男幼児期の工夫料理]📖 第2期|2026年〜🐶 #舞龍[働く中高生ママの時短料理]
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おひたし モロヘイヤ

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