なすと蒸し鶏の冷麦おろし酢醤油でサッパリ
暑い夏☀️
サッパリしたお食事がメインになる時期です💦
酢醤油でサッパリ食べられる冷麦どうですか❓
旬のなすをゆっくり香ばしく焼いて、しっとり蒸し鶏と一緒に召し上がって下さい😋
汁にはごま油を入れたので、鼻に抜けるごまの香りが食欲をそそります🤤
汁まで飲み干したくなるくらいサッパリ美味しい❗️
追い冷麦を用意した方が良いかも知れません🤣
とっても美味しいのでぜひ試して頂きたいです😊✨
なすと蒸し鶏の冷麦おろし酢醤油でサッパリ
暑い夏☀️
サッパリしたお食事がメインになる時期です💦
酢醤油でサッパリ食べられる冷麦どうですか❓
旬のなすをゆっくり香ばしく焼いて、しっとり蒸し鶏と一緒に召し上がって下さい😋
汁にはごま油を入れたので、鼻に抜けるごまの香りが食欲をそそります🤤
汁まで飲み干したくなるくらいサッパリ美味しい❗️
追い冷麦を用意した方が良いかも知れません🤣
とっても美味しいのでぜひ試して頂きたいです😊✨
アプリでひらく作り方
- 1
大根をおろして下さい。もしよろしかったらこちらを参照して下さい💁♀️レシピID 26297730
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- 2
特製麺つゆの材料を全てボールに入れて泡立て器でよく混ぜてください。混ざったらラップをして冷蔵庫で少しお休み💤
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- 3
蒸し鶏を作ります。こちらを参照して下さい💁♀️レシピID 26396491粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫でお休み💤
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- 4
なすを乱切りにして水に晒しアクを抜きましょう。
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- 5
フライパンにごま油を入れ、中火の強火でなすを焼きます。皮を上にして身の方を焼くイメージです。
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- 6
大体でいいので、身の方がこんがり焼けたらそのまま置いておきます。
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- 7
冷麦を茹でます。茹でたら水を切ってラップをして冷蔵庫でお休み💤簡単な茹で方はこちらを参照レシピID 26390883
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- 8
ネギを10cmくらいに切って縦に切り込みを入れます。開いて細切りにします。切ったら水に晒して置いておきます。
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- 9
冷やした冷麦→大根おろし→白髪ネギ→周りに蒸し鶏となすを飾り冷えた❷を回しかけたら完成〜😋全体的に混ぜながら召し上がれ🤤
-
コツ・ポイント
具材はなるべく冷やして。特製麺つゆのお酢は、出来れば大さじ２がベスト。酸味の弱い方は減らして下さい。少しはしたないですが、全部混ぜてから食べた方が美味しく頂けますよ😋
つくれぽ
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