アメリカンドッグそば

先日、「名代 富士そば」さんのXの投稿で試作品の「アメリカンドッグを乗せたおそばもなかなか美味しい」というポストを拝見して気になっていたので試しにやってみました!
ただし、富士そばさんは温かい〝かけそば〟でしたが、暑いので今回は冷たい〝ぶっかけそば〟スタイルで。
かなりエキセントリックな組み合わせですが、コロッケそば同様、そばつゆがころもにしゅんだアメリカンドッグというのもなかなかにイケます!
醤油ベースの汁も甘じょっぱくなって思いの外に美味です!
ころものカリカリの部分とそばつゆで柔らかくなった部分のコントラストも良い感じです♪
まあ、別に蕎麦と合わせなくてもいいようには思いますが(^^;、ご興味ある方はお試しあれ☆
アメリカンドッグそば
先日、「名代 富士そば」さんのXの投稿で試作品の「アメリカンドッグを乗せたおそばもなかなか美味しい」というポストを拝見して気になっていたので試しにやってみました!
ただし、富士そばさんは温かい〝かけそば〟でしたが、暑いので今回は冷たい〝ぶっかけそば〟スタイルで。
かなりエキセントリックな組み合わせですが、コロッケそば同様、そばつゆがころもにしゅんだアメリカンドッグというのもなかなかにイケます!
醤油ベースの汁も甘じょっぱくなって思いの外に美味です!
ころものカリカリの部分とそばつゆで柔らかくなった部分のコントラストも良い感じです♪
まあ、別に蕎麦と合わせなくてもいいようには思いますが(^^;、ご興味ある方はお試しあれ☆
作り方
- 1
作り立てでなければ、オーブントースターなどでアメリカンドッグを焼き直し、温めるとともにころものカリカリ感を復活させておく
- 2
長ネギを薄くスライスする。
- 3
蕎麦を茹で、冷水でよく冷やす。
- 4
お椀にそばとそばつゆを盛り、上にわさび、長ネギ、刻み海苔、アメリカンドッグを乗せれば出来上がり☆
- 5
※アメリカンドッグによくそばつゆを沁み込ませてお召し上がりください。
※お好みで一味、七味、山椒等もおかけください。
コツ・ポイント
蕎麦は生が一番だが乾麺、茹麺でも可。
アメリカンドッグの作り方は割愛します。
アメリカンドッグは市販でもご家庭で作っても。
お好みで一味、七味、山椒等もおかけください。
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