にんじんはやや太めの千切り、ちくわは縦半分に切り斜め薄切りします。

小鍋にサラダ油小さじ1を入れ、にんじんを炒め、艶やかになったらちくわを入れ炒めます

砂糖、醤油の順に調味料をいれ炒め合わせ出来上がりです。