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とうもろこし炊き込みご飯〜縁日の風〜
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とうもろこし炊き込みご飯〜縁日の風〜-レシピのメイン写真

とうもろこし炊き込みご飯〜縁日の風〜

mokure__n.
mokure__n. @cook_115411363

焼きとうもろこし味ではなくて、縁日の、屋台を歩いた時の香りをイメージして、
ウスターソースを隠し味に使いました。

焼きとうもろこし味ではなくて、縁日の、屋台を歩いた時の香りをイメージして、
ウスターソースを隠し味に使いました。

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とうもろこし炊き込みご飯〜縁日の風〜

mokure__n.
mokure__n. @cook_115411363

焼きとうもろこし味ではなくて、縁日の、屋台を歩いた時の香りをイメージして、
ウスターソースを隠し味に使いました。

焼きとうもろこし味ではなくて、縁日の、屋台を歩いた時の香りをイメージして、
ウスターソースを隠し味に使いました。

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材料

３人分
  • 米 ２合
  • とうもろこし 2/3〜１本
  • 醤油 大さじ２
  • 酒 大さじ１
  • みりん 大さじ１
  • 顆粒だし 小さじ１
  • バター 10g
  • ウスターソース 小さじ1 〜１半
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    お米は炊く30分前に研いでおく。とうもろこしは芯から粒を外す

  2. 2

    お釜に米を入れてバターとウスター以外の調味料を入れてから、２合の線まで水を入れる

    • とうもろこし炊き込みご飯〜縁日の風〜作り方2写真
  3. 3

    とうもろこしと芯を入れて普通に炊く。バターは炊き上がるまで小皿などで常温に置き、ウスターソースを混ぜておく

    • とうもろこし炊き込みご飯〜縁日の風〜作り方3写真
    • とうもろこし炊き込みご飯〜縁日の風〜作り方3写真
  4. 4

    炊き上がったら　芯を取り除き、溶けたバターを回しかけて　さっくりと混ぜて完成

    • とうもろこし炊き込みご飯〜縁日の風〜作り方4写真

コツ・ポイント

ソースは必ずウスターで。加熱するとウスターの香りが飛んでしまいますので、炊飯器で保温し続けると香りは薄まります。
海苔との相性がいいので、おにぎりにすると冷めても美味しくいただけます

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mokure__n.
mokure__n. @cook_115411363
2026/08/05 23:46に公開
COSORI 6L を相棒に『ノンフライヤーの達人』を目指して活用術を研究中。日々のお惣菜、季節の料理、おうちパン、保存食など。もちろんノンフライヤーを使わないレシピも😃
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このレシピのキーワード

ご飯 とうもろこし バター 酒 米

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