デミみそカツ丼★動画あり★
見ていただきありがとうございます。
★レシピ動画★
https://youtu.be/yyg2cG0OAhw
香ばしく揚げたカツに、コク深いハヤシルーのデミグラスソースと風味豊かな味噌を合わせた特製ソースをたっぷりとかけた一皿です！
甘みと旨みが重なり合う濃厚な味わいが、ジューシーなカツのおいしさをさらに引き立てます！
前日に余ったハヤシライスのルーを使って味噌カツを作りました♪
今回はどんぶりですがパンにはさんでカツサンドにしても美味しいです！
固形のルウから作る場合は3カケとぬるま湯300mlで作ってください！
★動画です★
https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen
デミみそカツ丼★動画あり★
見ていただきありがとうございます。
★レシピ動画★
https://youtu.be/yyg2cG0OAhw
香ばしく揚げたカツに、コク深いハヤシルーのデミグラスソースと風味豊かな味噌を合わせた特製ソースをたっぷりとかけた一皿です！
甘みと旨みが重なり合う濃厚な味わいが、ジューシーなカツのおいしさをさらに引き立てます！
前日に余ったハヤシライスのルーを使って味噌カツを作りました♪
今回はどんぶりですがパンにはさんでカツサンドにしても美味しいです！
固形のルウから作る場合は3カケとぬるま湯300mlで作ってください！
★動画です★
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アプリでひらく作り方
- 1
きゃべつをカットします。
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- 2
豚ロース肉をすじ切りします。
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- 3
豚ロース肉をミートハンマーで叩きます。
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- 4
豚ロース肉に塩こしょうをかけます。
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- 5
小麦粉の入ったバットに豚ロース肉を入れて小麦粉をまぶします。
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- 6
卵液の入ったバットに豚ロース肉を入れて卵液をつけます。
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- 7
パン粉の入ったバットに豚ロース肉を入れてパン粉をまぶします。
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- 8
小麦粉の入ったバットに豚ロース肉を入れて小麦粉をまぶします。
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- 9
卵液の入ったバットに豚ロース肉を入れて卵液をつけます。
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- 10
パン粉の入ったバットに豚ロース肉を入れてパン粉をまぶします。
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- 11
フライパンに油を入れて中火にします。
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- 12
フライパンに豚ロース肉を入れます。
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- 13
ころもがカラッとなるまで両面を揚げ焼きします。
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- 14
揚げ終わったら取り出します。
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- 15
ボウルに★（ハヤシルー・赤味噌・砂糖）を入れます。
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- 16
混ぜ合わせます。
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- 17
ふんわりとラップをします。
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- 18
電子レンジの600Wで3分かけます。
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- 19
ラップを外して混ぜます。
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- 20
ボウルにとんかつを入れます。
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- 21
とんかつに★ソースをつけます。
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- 22
デミみそカツをカットします。
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- 23
うつわにごはんを盛り付けます。
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- 24
ごはんの上にきゃべつをのせます。
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- 25
きゃべつの上にデミみそカツをのせます。
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- 26
デミみそカツの上に★ソースをかけます。
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- 27
完成です。
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- 28
わかりやすく動画も作りました。↓
https://youtu.be/yyg2cG0OAhw -
- 29
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コツ・ポイント
わかりやすく動画も作りました。↓
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