豚こまで☆簡単青椒肉絲
豚こまを使った青椒肉絲。豚こまがもちもちして美味しいです！
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- 1
たけのこの水煮とピーマンは細切りにする。
-
- 2
にんにくはみじん切りにする。
- 3
豚こま肉は食べやすく切って、◎を全て揉み込み、片栗粉も加えて揉み込む。
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- 4
フライパンにごま油を熱し、豚こま肉をほぐしながら炒める。
-
- 5
豚こま肉に8割くらい火が通ったらフライパンの端に寄せる。
- 6
具材のない部分で、ごま油大さじ1/2とにんにくを加えて炒める。
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- 7
更にピーマンを加えて炒め、ピーマンにごま油が行き渡ったら、たけのこを加えて炒める。
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- 8
全体を混ぜ合わせながら炒める。
- 9
オイスターソースを加えて、塩こしょうで味を整えたら出来上がり。
コツ・ポイント
豚こま肉は、小さく切りすぎないようにする。
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