簡単でうまい副菜キャロットラペ
オシャレな名前だけど警戒しなくて大丈夫(笑)
たいした材料使ってないのに、何でこんなにうまいんだろうね?
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たいした材料使ってないのに、何でこんなにうまいんだろうね?
にんじんは千切りにする。スライサーで薄切りにしてから切ると便利。にんじんスライスは重ねるとすべるから、切る時気をつけて
①をボウルに入れ、塩をいれてからぎゅっと揉み込む。→5分以上放置
別のボウルにオリーブオイル、酢、レモン汁、砂糖、コショウをいれておく。オリーブオイルは高いですから(笑)お好みの量で
❷のにんじんを手でぎゅっとにぎって水切りする。❸のボウルに入れて混ぜたらできあがり。冷蔵庫で冷やすと更においしいです
にんじん切る時に包丁やスライサーでケガをしないようにね。にんじんは固いから危険です⚠️
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