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簡単でうまい副菜キャロットラペ
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簡単でうまい副菜キャロットラペ-レシピのメイン写真

簡単でうまい副菜キャロットラペ

ユウナミ
ユウナミ @cook_40056002
倉敷市

オシャレな名前だけど警戒しなくて大丈夫(笑)
たいした材料使ってないのに、何でこんなにうまいんだろうね?

オシャレな名前だけど警戒しなくて大丈夫(笑)
たいした材料使ってないのに、何でこんなにうまいんだろうね?

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簡単でうまい副菜キャロットラペ

ユウナミ
ユウナミ @cook_40056002
倉敷市

オシャレな名前だけど警戒しなくて大丈夫(笑)
たいした材料使ってないのに、何でこんなにうまいんだろうね?

オシャレな名前だけど警戒しなくて大丈夫(笑)
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材料

2人分
  • にんじん 1本
  • 塩 小さじ1/3
  • オリーブオイル 大さじ1〜お好み
  • 酢 大さじ1
  • レモン汁 小さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    にんじんは千切りにする。スライサーで薄切りにしてから切ると便利。にんじんスライスは重ねるとすべるから、切る時気をつけて

  2. 2

    ①をボウルに入れ、塩をいれてからぎゅっと揉み込む。→5分以上放置

  3. 3

    別のボウルにオリーブオイル、酢、レモン汁、砂糖、コショウをいれておく。オリーブオイルは高いですから(笑)お好みの量で

  4. 4

    ❷のにんじんを手でぎゅっとにぎって水切りする。❸のボウルに入れて混ぜたらできあがり。冷蔵庫で冷やすと更においしいです

コツ・ポイント

にんじん切る時に包丁やスライサーでケガをしないようにね。にんじんは固いから危険です⚠️

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ユウナミ
ユウナミ @cook_40056002
2026/08/08 09:43に公開
倉敷市
子供のころからお菓子作りが大好き★ 倉敷市在住。3児の母。児童文学を書いています。自分の作品をモチーフにしたカフェをやるのが夢です😊長女が進学で一人暮らしを始めたため、レシピを見直しています。ママの味を再現して欲しくて✨https://note.com/natsukiyui
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このレシピのキーワード

キャロットラペ にんじん

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