にんじんは千切りにする。スライサーで薄切りにしてから切ると便利。にんじんスライスは重ねるとすべるから、切る時気をつけて

①をボウルに入れ、塩をいれてからぎゅっと揉み込む。→5分以上放置

別のボウルにオリーブオイル、酢、レモン汁、砂糖、コショウをいれておく。オリーブオイルは高いですから（笑）お好みの量で

❷のにんじんを手でぎゅっとにぎって水切りする。❸のボウルに入れて混ぜたらできあがり。冷蔵庫で冷やすと更においしいです

分量調整終わりました⭐️私は甘めが好きなので砂糖は小さじ2入れますが、お好みで調整してくださいね